Vilka är de bästa tips för att göra muffins från början?

cupcakes är en enkel efterrätt att förbereda. Nyckeln till att göra muffins från grunden är noggrant att mäta både de våta och torra ingredienserna. Ugntemperaturen är också mycket viktig för att säkerställa jämn bakning. Korrekt förbereda muffinspannan bör hindra muffins från att hålla sig fast vid den.

De flesta cupcake -recept är enkla att göra. Att följa ett recept kommer exakt att resultera i muffins från grunden som är fluffiga och fuktiga. Smöret och ägg som används bör vara vid rumstemperatur, mjölet ska siktas och verkligt vaniljextrakt smakar vanligtvis bäst. Använd en mätkopp för glas för att mäta de våta ingredienserna, medan torra ingredienser ska vara lätt packade i individuella, häckande mätkoppar och sedan utjämnas med en spatel för exakta mängder.

När muffins från början ska ugnen förvärmas till temperaturen som anges i receptet. Att vara bekant med ugnen är till hjälp eftersom vissa ugnar har heta fläckar eller kock på något högre eller lägretemperatur än det är inställt på. Den rätta ugntemperaturen är avgörande för att förhindra att muffinerna blir torra eller brända.

Att kombinera ingredienser noggrant hjälper till att göra cupcake -smeten lätt och fluffig. Smöret ska slås med en elektrisk mixer i en minut innan du långsamt tillsätter sockret. Ägg ska tillsättas ett åt gången och se till att varje ägg har blandats in i blandningen innan du tillsätter nästa. Torra ingredienser bör siktas ihop innan de blandas med de våta. När man kombinerar de våta och torra ingredienserna är det viktigt att inte för mycket att slå smeten eftersom det kan leda till täta muffins under bakning.

En av fördelarna med att göra muffins från början är att kunna kontrollera smaken. När smeten är beredd kan godis, frukt, chokladchips, nötter eller andra ingredienser läggas till. Dessa ingredienser bör långsamt vikas in, taking bry sig om att inte överarbeta smeten.

Muffinen burkar att muffinsna är bakade i behov för att vara beredda innan du tillsätter smeten. Pannan ska smörjas för att förhindra att muffins från att fastna, eller muffinsfoder ska placeras i pannan. Varje kopp eller muffinsfoder måste fyllas tills den är tre fjärdedelar full.

cupcakes från grunden måste svalna efter bakning. Det bästa sättet att göra detta är att placera pannan på en trådbakers rack. Efter att muffinserna är helt kylda kan de dekoreras med glasyr eller fryst för framtida användning.