Jaké jsou nejlepší tipy pro výrobu košíček od nuly?

Cupcakes jsou snadný dezert k přípravě. Klíčem k výrobě košíček od nuly je pečlivě měření mokrých i suchých ingrediencí. Teplota trouby je také velmi důležitá pro zajištění i pečení. Správná příprava košíčky by měla zabránit tomu, aby se na ni držely košíčky.

Většina receptů na košíčky je jednoduchá. Po receptu přesně bude mít za následek košíčky od nuly, které jsou načechrané a vlhké. Použitá máslo a vejce by měla být při pokojové teplotě, mouka by měla být prosíná a skutečný vanilkový extrakt obvykle chutná nejlépe. K měření mokrých složek použijte skleněné měřicí šálek, zatímco suché ingredience by měly být lehce zabaleny do jednotlivce, hnízdní měřicí poháry a poté vyrovnány špachtlí pro přesné množství.

Při výrobě koláčků od nuly by se měla trouba předehřát na teplotu uvedenou v receptu. Být obeznámen s troubou je užitečný, protože některé pece mají horká místa nebo vaří na mírně vyšší nebo nižšíteplota, než je nastavena. Správná teplota trouby je nezbytná pro zabránění suché nebo spálení košíček.

Pečlivě kombinující ingredience pomáhá činit těsto košíčky světlo a nadýchané. Máslo by mělo být porážku s elektrickým mixérem po dobu jedné minuty před pomalým přidáním cukru. Vejce by měla být přidána jedna po druhém, a ujistit se, že každé vejce bylo před přidáním dalšího smíchání do směsi. Suché ingredience by se měly pomínat společně před smícháním s mokrými. Při kombinaci mokrých a suchých ingrediencí je důležité nepřekročit těsto, protože to může vést k hustým košíčkům během pečení.

Jednou z výhod výroby košíček od nuly je schopnost ovládat chuť. Poté, co je těsto připraveno, lze přidat bonbóny, ovoce, čokoládové lupínky, ořechy nebo jiné ingredience. Tyto složky by měly být pomalu složeny, taktog Neustále nepřepracovat těsto.

Muffinové plechovky, které jsou košíčky pečeny, je třeba připravit před přidáním těsta. Pána by měla být namazána, aby se zabránilo lepení košíček, nebo by měly být umístěny vložky košíček. Každá vložka poháru nebo košíček musí být vyplněna, dokud nebude plná tří čtvrtin.

košíčky od nuly musí po pečení vychladnout. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je položit pánev na drátěný pekařský stojan. Poté, co jsou košíčky plně ochlazeny, mohou být zdobeny polevou nebo zmrazeny pro budoucí použití.