Hva er de beste tipsene for å lage cupcakes fra bunnen av?
Cupcakes er en enkel dessert å tilberede. Nøkkelen til å lage cupcakes fra bunnen av er å måle både de våte og tørre ingrediensene nøye. Ovnstemperatur er også veldig viktig for å sikre jevn baking. Forberedelse av cupcake -pannen riktig skal forhindre at cupcakes holder seg til den.
De fleste cupcake -oppskrifter er enkle å lage. Etter en oppskrift vil nøyaktig resultere i cupcakes fra bunnen av som er fluffy og fuktig. Smøret og eggene som brukes skal være ved romtemperatur, melet skal siktes, og ekte vaniljeekstrakt smaker vanligvis best. Bruk en mål for en glassmåler for å måle de våte ingrediensene, mens tørre ingredienser skal være lett pakket ned i individuelle, hekkestil målekopper og deretter jevnet med en slikkepott for presise mengder.
når du lager cupcakes fra bunnen av ovnen skal forvarmes til temperaturen som er indikert i oppskriften. Å være kjent med ovnen er nyttig siden noen ovner har hot spots eller koker på litt høyere eller laveretemperatur enn den er satt til. Riktig ovnstemperatur er avgjørende for å forhindre at cupcakes blir tørre eller brente.
Å kombinere ingrediensene hjelper nøye med på å gjøre cupcake -røren lett og fluffy. Smøret skal slå med en elektrisk mikser i ett minutt før det sakte tilsetter sukkeret. Egg skal tilsettes en om gangen, og sørg for at hvert egg er blandet inn i blandingen før du tilsetter neste. Tørre ingredienser skal siktes sammen før de blandes med de våte. Når du kombinerer de våte og tørre ingrediensene sammen, er det viktig å ikke slå røren over, da dette kan føre til tette cupcakes under bakingen.
En av fordelene med å lage cupcakes fra bunnen av er å kunne kontrollere smaken. Etter at røren er tilberedt, kan godteri, frukt, sjokoladeflis, nøtter eller andre ingredienser tilsettes. Disse ingrediensene skal sakte brettes inn, taking bryr seg om ikke å overarbeide røren.
Muffinsbesøkene som cupcakes er bakt i behov for å være forberedt før du tilsetter røren. Pannen skal smurt for å forhindre at cupcakes stikker, eller cupcakeforinger skal plasseres i pannen. Hver kopp eller cupcake-foring må fylles til den er tre fjerdedeler full.
Cupcakes fra bunnen av må avkjøles etter baking. Den beste måten å gjøre dette på er å plassere pannen på en trådbakers rack. Etter at cupcakes er fullt avkjølt, kan de dekorerte med melis eller frosset for fremtidig bruk.