¿Cuáles son los mejores consejos para hacer brownies sin huevo?
Los brownies sin huevo se hacen de la misma manera que los brownies regulares, pero incluyen ingredientes en lugar de huevos. Estas recetas funcionan bien para las personas veganas, que tienen alergias a los huevos y aquellos preocupados por comer más saludables. Los ingredientes sustitutos pueden incluir cosas como tofu o calabaza purada en lugar de los huevos, y también hay sustitutos de huevos en polvo que se pueden reconstituir con agua y agregar a la masa al hacer brownies sin huevo. Es importante que los cocineros usen la cantidad correcta de los ingredientes sustitutos para crear brownies ricos y húmedos.
Hay muchas recetas disponibles para brownies sin huevo que incluyen ingredientes sustitutos para hornear. Estas recetas funcionan bien para las personas que prefieren cocinar artículos de recetas que han sido probadas por otros cocineros. Las personas que ya tienen una receta de brownie favorita pueden intentar sustituir otro ingrediente por los huevos que usan la misma receta.
tofu se puede sustituir por huevos usando un fOur Cup (60 ml) en lugar de un huevo. El tofu debe ser la variedad suave y debe mezclarse antes de colocarse con otros ingredientes húmedos. Esto creará una consistencia semiflosa que es comparable a los huevos en recetas de brownie. Debido al hecho de que el tofu no causa un efecto de levadura similar a los huevos, también se debe agregar una cantidad ligeramente mayor de polvo de hornear a la receta. Un cuarto de una cucharadita (5 ml) más en polvo de hornear creará el efecto faltante en los brownies sin huevo.
Dependiendo de la preferencia de sabor de aquellos que comen los brownies sin huevo, se pueden usar otros ingredientes en lugar de huevos. La calabaza purada creará brownies húmedos con un ligero sabor de calabaza, y la calabaza asada en puré se puede usar de la misma manera. Para ambos ingredientes, se debe sustituir una cuarta taza (60 ml) por cada huevo que se le solicite en la receta.
El sustituto del huevo en polvo es ALSo Una alternativa que funciona bien en productos horneados como brownies sin huevo. Hay diferentes variedades en el mercado compuestas de harinas, levadura y otros ingredientes que imitan las propiedades de los huevos. Las instrucciones para estos sustitutos varían según la marca, pero generalmente requieren que se les agregue agua antes de mezclarse con los otros ingredientes húmedos. Una vez que el sustituto del huevo se ha colocado en la masa de brownie y se mezcla, se puede verter en una sartén y hornear en el horno para crear brownies sin huevo que tengan un sabor similar a los brownies que tienen huevos en ellos.