Quais são as melhores dicas para fazer brownies sem ovos?

Os brownies sem ovos são feitos da mesma maneira que os brownies comuns, mas incluem ingredientes no lugar dos ovos. Essas receitas funcionam bem para indivíduos veganos, que têm alergias a ovos, e aqueles preocupados em comer mais saudáveis. Os ingredientes substitutos podem incluir coisas como tofu ou abóbora purada no lugar dos ovos, e também existem substitutos de ovos em pó que podem ser reconstituídos com água e adicionados à massa ao fazer brownies sem ovos. É importante que os cozinheiros usem a quantidade certa de ingredientes substitutos para criar brownies ricos e úmidos.

Existem muitas receitas disponíveis para brownies sem ovos que incluem ingredientes substitutos para assar. Essas receitas funcionam bem para indivíduos que preferem cozinhar itens de receitas que foram testadas por outros cozinheiros. Pessoas que já têm uma receita de brownie favorita podem tentar substituir outro ingrediente pelos ovos usando a mesma receita.

tofu pode ser substituído por ovos usando um-fnossa xícara (60 ml) no lugar de um ovo. O tofu deve ser a variedade suave e precisa ser misturado antes de ser colocado com outros ingredientes molhados. Isso criará uma consistência semi-fluffy comparável aos ovos em receitas de brownie. Devido ao fato de o tofu não causar um efeito de fermento semelhante aos ovos, uma quantidade um pouco maior de fermento em pó também deve ser adicionada à receita. Um quarto de uma colher de chá (5 ml) Mais fermento em pó criará o efeito que falta nos brownies sem ovos.

Dependendo da preferência do sabor daqueles que comem os brownies sem ovos, outros ingredientes podem ser usados ​​no lugar dos ovos. A abóbora de purê criará brownies úmidos com um leve sabor de abóbora, e a abóbora assada pode ser usada da mesma maneira. Para ambos os ingredientes, um quarto de copo (60 mL) deve ser substituído por cada ovo exigido na receita.

substituto de ovo em pó é ALSo Uma alternativa que funciona bem em assados, como brownies sem ovos. Existem diferentes variedades no mercado composto por farinhas, fermento e outros ingredientes que imitam as propriedades dos ovos. As instruções para esses substitutos variam dependendo da marca, mas geralmente exigem que a água seja adicionada a eles antes de serem misturados com os outros ingredientes molhados. Depois que o substituto do ovo é colocado na massa de brownie e misturado, ele pode ser derramado em uma panela e assado no forno para criar brownies sem ovos que têm um sabor semelhante aos brownies que têm ovos.