Hva er de beste tipsene for å lage eggeløse brownies?

Eggløse brownies er laget på samme måte som vanlige brownies, men inkluderer ingredienser i stedet for egg. Disse oppskriftene fungerer bra for personer som er veganske, som har eggallergier, og de som er bekymret for å spise sunnere. Erstatningsingredienser kan inkludere ting som tofu eller purret gresskar i stedet for eggene, og det er også pulveriserte eggstatninger som kan rekonstitueres med vann og tilsettes røren når du lager eggløse brownies. Det er viktig for kokker å bruke riktig mengde erstatningsingredienser for å skape rike og fuktige brownies.

Det er mange oppskrifter tilgjengelig for eggløse brownies som inkluderer erstatningsingredienser for baking. Disse oppskriftene fungerer bra for enkeltpersoner som foretrekker å lage ting fra oppskrifter som er testet av andre kokker. Folk som allerede har en favoritt brownie-oppskrift, kan forsøke å erstatte en annen ingrediens for eggene ved å bruke den samme oppskriften.

Tofu kan erstattes med egg ved å bruke One-FOurth Cup (60 ml) i stedet for ett egg. Tofu skal være den myke sorten, og den må blandes før den blir plassert med andre våte ingredienser. Dette vil skape en semi-fluffy konsistens som er sammenlignbar med egg i brownieoppskrifter. På grunn av det faktum at tofu ikke forårsaker en surdeig effekt som ligner egg, bør en litt større mengde bakepulver også tilsettes oppskriften. En fjerdedel av en teskje (5 ml) mer bakepulver vil skape den manglende effekten i de eggeløse brownies.

Avhengig av smakspreferanse for de som spiser de eggeløse brownies, kan andre ingredienser brukes i stedet for egg. Pured Pumpkin vil skape fuktige brownies med en liten smak av gresskar, og purert stekt squash kan brukes på samme måte. For begge disse ingrediensene bør en fjerde kopp (60 ml) erstattes for hvert egg som kalles i oppskriften.

pulverisert eggstatning er ALSo Et alternativ som fungerer bra i bakevarer som eggløse brownies. Det er forskjellige varianter på markedet sammensatt av mel, surdeig og andre ingredienser som etterligner egenskapene til egg. Veiledningene for disse erstatningene varierer avhengig av merkevaren, men krever generelt at vann tilsettes dem før de blandes med de andre våte ingrediensene. Når eggstatningen er plassert i brownie -røren og blandes sammen, kan den helles i en panne og basten i ovnen for å lage eggløse brownies som smaker på samme måte som brownies som har egg i seg.