계란이없는 브라우니를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

계란이없는 브라우니는 일반 브라우니와 같은 방식으로 만들어 지지만 계란 대신 성분을 포함합니다. 이 레시피는 비건 채식인, 계란 알레르기가있는 개인 및 더 건강한 식습관에 관심이있는 개인에게 적합합니다. 대체 성분에는 계란 대신 두부 또는 순수 호박과 같은 것들이 포함될 수 있으며, 계란이없는 브라우니를 만들 때 물로 재구성하고 반죽에 첨가 할 수있는 분말 계란 대체물도 있습니다. 요리사가 풍부하고 촉촉한 브라우니를 만들기 위해 적절한 양의 대체 성분을 사용하는 것이 중요합니다.

베이킹을위한 대체 성분을 포함하는 계란이없는 브라우니에 사용할 수있는 많은 레시피가 있습니다. 이 레시피는 다른 요리사가 테스트 한 레시피에서 아이템을 요리하는 것을 선호하는 개인에게 적합합니다. 이미 좋아하는 브라우니 레시피가있는 사람들은 동일한 레시피를 사용하여 계란의 다른 성분을 대체하려고 시도 할 수 있습니다.

두부는 하나의 F를 사용하여 계란으로 대체 할 수 있습니다.하나의 알 대신 우리의 컵 (60 ml). 두부는 부드러운 품종이어야하며 다른 젖은 성분과 함께 배치하기 전에 혼합해야합니다. 이것은 브라우니 레시피의 계란과 비교할 수있는 반 플러프 일관성을 만듭니다. 두부가 계란과 유사한 누출 효과를 유발하지 않기 때문에 약간 더 많은 양의 베이킹 파우더를 레시피에 추가해야합니다. 티스푼 (5 ml)의 4 분의 1이 더 많은 베이킹 파우더가 달걀이없는 브라우니에서 누락 된 효과를 만듭니다.

계란이없는 브라우니를 먹는 사람들의 맛 선호도에 따라 계란 대신 다른 성분을 사용할 수 있습니다. 순수 호박은 약간의 호박 맛으로 촉촉한 브라우니를 만들고 순수한 구운 스쿼시를 같은 방식으로 사용할 수 있습니다. 이 두 가지 성분의 경우 레시피에서 요구되는 각 계란에 대해 1/4 컵 (60 ml)을 대체해야합니다.

분말 계란 대체물은 Als입니다o Eggless Brownies와 같은 구운 식품에서 잘 작동하는 대안. 시장에는 밀가루, 누룩 및 계란의 특성을 모방하는 기타 성분으로 구성된 다양한 품종이 있습니다. 이 대체물의 지시 사항은 브랜드에 따라 다르지만 일반적으로 다른 젖은 성분과 혼합되기 전에 물이 추가되어야합니다. 계란 대체물이 브라우니 반죽에 넣고 함께 섞으면 팬에 붓고 오븐에 구워 달린 브라우니를 만들 수있는 브라우니와 비슷한 계란이없는 브라우니를 만들 수 있습니다.