¿Cuáles son los mejores consejos para hacer quiche feta?
Un quiche feta se puede preparar de manera similar a otros tipos de quiche. El queso feta, que es un queso firme y ligeramente salado hecho de oveja, cabra o leche de vaca, se llena para otros tipos de queso en el quiche. Un cocinero puede usar cualquier tipo de corteza que desee al hacer el quiche, desde masa de pastel estándar hasta una masa de phyllo. Las verduras como espinacas, cebollas y tomates son excelentes adiciones a este tipo de quiche.
El primer paso al preparar un quiche feta es ensamblar la corteza. Por lo general, la masa de pastel debe hornear ciegas antes de agregar el queso feta y otros ingredientes. El horneado ciego implica hornear la corteza sin ningún relleno para que tenga tiempo de cocinar y dorarse de manera uniforme. La mayoría de los cocineros cubren la masa con una capa de pesas de pastel para evitar encogerse cuando se hornea.
Como el queso feta proviene de Grecia, algunos cocineros pueden decidir agregar un toque mediterráneo al quiche y usar masa de philo en lugar de masa de pastel. La masa de phyllo a menudo se vende en elSección del congelador Tan muchas hojas delgadas de masa. Como es tan delgado, un cocinero debe usar múltiples capas de filo para hacer una corteza de quiche. Ella debe cubrir cada pieza de Phyllo con una capa delgada de aceite antes de superarlo con otra pieza de Phyllo. Las costras de Phyllo no tienen que estar horneadas ciegas.
Después de preparar la corteza del quiche quicino, el cocinero debe cubrirlo con una capa de queso desmenuzado. El queso feta se vende en bloque o en forma de desmenuzado. Por lo general, el queso pre-insuficiente es mucho más caro. Es fácil desmoronarse a mano. La mayoría de las recetas para quiche feta requieren entre 1/4 de taza (57 gramos) y 1/2 taza (113 gramos) de queso desmenuzado.
Hay muchas opciones para adiciones al quiche FETA. Las verduras populares incluyen espinacas y cebollas, tomates y alcachofas secadas al sol, o pimiento rojo y espinacas. Algunos cocineros también pueden decidir agregar carne al quiche. La salchicha es una opción popular. Verduras yD La carne generalmente se colocan en capas en la parte superior del queso feta.
El quiche feta generalmente se termina con un huevo y una masa de leche. Algunos cocineros prefieren usar una leche baja en grasa con quiche para reducir la cantidad de calorías en el plato. Otros prefieren usar crema o leche entera, porque resulta en un plato más rico. Una buena guía a seguir es de 1/2 taza (113 gramos) de leche para cada huevo utilizado en el quiche.