Quais são as melhores dicas para fazer quiche de queijo feta?
Uma quiche de queijo feta pode ser preparada de maneira semelhante a outros tipos de quiche. O queijo feta, que é um queijo firme e levemente salgado feito de ovelha, cabra ou leite de vaca, preenche outros tipos de queijo na quiche. Um cozinheiro pode usar qualquer tipo de crosta que ela quiser ao fazer o quiche, da massa de torta padrão a uma massa de filo. Vegetais como espinafre, cebola e tomate são ótimas adições a esse tipo de quiche.
O primeiro passo ao preparar uma quiche de queijo feta está montando a crosta. Geralmente, a massa de torta deve ser assada com cegueira antes que o queijo feta e outros ingredientes sejam adicionados. O pano cego envolve assar a crosta sem nenhum preenchimento, para que tenha tempo de cozinhar e marrom uniformemente. A maioria dos cozinheiros cobre a massa com uma camada de pesos de torta para evitar diminuir quando assa. A massa de filo é frequentemente vendida noSeção do freezer, tantas folhas finas de massa. Como é tão fino, um cozinheiro deve usar várias camadas de filo para fazer uma crosta de quiche. Ela deve revestir cada pedaço de filo com uma fina camada de óleo antes de tocá -lo com outro pedaço de filo. As crostas de filo não precisam ser cegas.
Após a crosta do quiche que o queijo feta é preparado, o cozinheiro deve encaixá -lo com uma camada de queijo desintegrado. O queijo feta é vendido em bloqueio ou forma desintegrada. Geralmente, o queijo pré-embrulhado é muito mais caro. É fácil desmoronar feta manualmente. A maioria das receitas para quiche de queijo feta exige entre 1/4 de xícara (57 gramas) e 1/2 xícara (113 gramas) de queijo esfarelado.
Existem muitas opções para adições ao quiche de queijo feta. Os vegetais populares incluem espinafre e cebola, tomates e alcachofras secos ao sol, ou pimenta vermelha e espinafre. Alguns cozinheiros podem decidir adicionar carne ao quiche também. A linguiça é uma opção popular. Vegetais eD carne é geralmente em camadas em cima do queijo feta.
Quiche de queijo feta geralmente é acabado com uma massa de ovo e leite. Alguns cozinheiros preferem usar um leite com baixo teor de gordura com quiche para reduzir a quantidade de calorias no prato. Outros preferem usar creme ou leite integral, porque resulta em um prato mais rico. Uma boa orientação a seguir é 1/2 xícara de leite (113 gramas) para cada ovo usado na quiche.