페타 키치를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

페타 quiche는 다른 유형의 quiche와 유사한 방식으로 준비 될 수 있습니다. 양, 염소 또는 소 우유로 만든 단단하고 약간 짠 치즈 인 페타 치즈는 quiche의 다른 유형의 치즈를 채 웁니다. 요리사는 표준 파이 반죽에서 필로 반죽에 이르기까지 Quiche를 만들 때 원하는 모든 유형의 지각을 사용할 수 있습니다. 시금치, 양파 및 토마토와 같은 야채는 이런 종류의 Quiche에 큰 도움이됩니다.

페타 quiche를 준비 할 때의 첫 번째 단계는 빵 껍질을 조립하는 것입니다. 일반적으로 파이 반죽은 태아와 다른 성분이 첨가되기 전에 눈을 사로 잡아야합니다. 블라인드 베이킹에는 빵 껍질을 채우지 않고 빵 껍질을 굽는 것이 포함되므로 요리하고 갈색을 고르게 갈색으로 갈아 입을 수 있습니다. 대부분의 요리사는 굽을 때 파이 웨이트 층으로 반죽을 덮습니다.

페타 치즈가 그리스에서 나오면 일부 요리사는 Quiche에 지중해 터치를 추가하고 파이 반죽 대신 Phyllo 반죽을 사용하기로 결정할 수 있습니다. 필로 반죽은 종종에서 판매됩니다반죽의 얇은 시트만큼 냉동고 섹션. 너무 얇기 때문에 요리사는 여러 층의 필로를 사용하여 빵 껍질을 만들어야합니다. 그녀는 다른 필로 조각을 얇은 오일 층으로 코팅하기 전에 다른 필로 조각을 토핑해야합니다. 필로 크러스트는 블라인드 구운 상태 일 필요는 없습니다.

페타 키치의 빵 껍질이 준비된 후, 요리사는 부서진 치즈 층으로 그것을 얹어야합니다. 페타 치즈는 블록 또는 무너진 형태로 판매됩니다. 일반적으로 사전 위조 치즈는 훨씬 비쌉니다. 손으로 페타를 부수는 것은 쉽습니다. Feta Quiche의 대부분의 레시피는 1/4 컵 (57 그램)과 무너진 치즈 1/2 컵 (113 그램)을 요구합니다.

페타 키치에 추가 할 수있는 많은 옵션이 있습니다. 인기있는 야채에는 시금치와 양파, 햇볕에 말린 토마토와 아티 초크, 고추와 시금치가 있습니다. 일부 요리사는 고기에 고기를 추가하기로 결정할 수도 있습니다. 소시지는 인기있는 옵션입니다. 야채 anD 고기는 일반적으로 태아 위에 겹쳐집니다.

페타 Quiche는 일반적으로 계란과 우유 반죽으로 마무리됩니다. 일부 요리사는 접시의 칼로리를 줄이기 위해 Quiche와 함께 저지방 우유를 사용하는 것을 선호합니다. 다른 사람들은 크림이나 전유를 사용하는 것을 선호합니다. 따르는 좋은 지침은 Quiche에 사용되는 각 계란에 대해 1/2 컵 (113 그램) 우유입니다.