¿Cuáles son los mejores consejos para hacer macarrones con baja grasa y queso?
Los mejores consejos para hacer macarrones con baja en grasa y queso incluyen el uso de grano integral o pasta de trigo integral, agregar queso reducido en grasa y mezclar con mantequilla o margarina. La leche descremada también se puede sustituir por leche entera en este tipo de platos bajos en grasa. Muchas recetas para macarrones con baja grasa y queso incluyen otros ingredientes saborizantes saludables, como cebollas caramelizadas, mostaza Dijon o polvo de chile. Aunque algunas personas pueden pensar que comer dietas bajas en grasas significa sacrificar el sabor, este plato de pasta favorito puede ser igual de satisfactorio cuando se cocina con productos de buena calidad.
macarrones con queso a menudo se fabrican con pasta blanca que contiene grandes cantidades de almidón y calorías vacías. Sustituir el codo de trigo integral, la penne o la pasta rotini aumentará fácilmente el valor nutricional de los macarrones con baja grasa y el queso. Además de menos almidón y grasa, la pasta de trigo también tiene más fibra y proteína saludable. Una vez que algunos cocinaran, pruebe los macarrones con queso con WHOle Wheat Pasta, descubren que prefieren los platos hechos con pasta de harina blanca.
Los cocineros que intentan crear un plato de pasta bajo en grasa tienen varias opciones de queso. Los macarrones con queso regulares a veces se fabrican con productos de queso procesados que contienen altas concentraciones de grasas saturadas poco saludables, así como conservantes artificiales. Los quesos más saludables de baja grasa para este tipo de plato incluyen ricota, parmesano, requesón y pequeñas cantidades de queso cheddar rallado bajo en grasa. A algunos cocineros también les gusta agregar mozzarella de leche descremada, aunque demasiado de este queso derretido puede hacer que los macarrones se mantengan juntos.
Algunas recetas de macarrones con bajo en grasa y queso requieren eliminar la mantequilla que normalmente se usa para evitar que la pasta cocida se agote. Dado que la pasta de trigo integral no contiene el almidón que causa este problema, normalmente no necesita la mantequilla agregada. Muchos reducidos-FEn recetas de macarrones con queso, instruya al cocinero que vierta la salsa de queso preparada sobre la pasta de trigo recién cocinada. La mezcla de queso a menudo consiste en leche descremada, harina de uso múltiple y los quesos seleccionados de baja grasa que se calientan y se agitan a fuego medio en una cacerola de estufa.
Los aromatizantes adicionales para macarrones con baja grasa y queso incluyen chalotes cocidos o cebollas rojas. Los cocineros que les gustan las opciones de comida de baja grasa más picantes a menudo mezclan cantidades medidas de chile rojo en polvo, salsa picante o pimienta negra. Las migas de pan con sabor también son coberturas populares para este tipo de receta de macarrones con queso.