Was sind die besten Tipps für die Herstellung fettarmer Makkaroni und Käse?
Die besten Tipps für die Herstellung fettarmer Makkaroni und Käse sind die Verwendung von Vollkorn- oder Vollkorn-Weizen-Pasta, das Hinzufügen von Käse mit reduziertem Fett und das Mischen von wenig, wenn auch Butter oder Margarine. Magermilch kann auch durch Vollmilch in diesen Arten von fettarmen Gerichten ersetzt werden. Viele Rezepte für fettarme Makkaroni und Käse umfassen andere gesunde Aroma-Zutaten wie karamellisierte Zwiebeln, Dijon-Senf oder Chilipulver. Obwohl manche Menschen denken, dass das Essen fettarmer Ernährung bedeutet, den Geschmack zu opfern, kann diese Lieblingsnudelgericht genauso befriedigend sein, wenn sie mit qualitativ hochwertigen fettarmen Produkten gekocht werden.
Makkaroni und Käse werden oft aus weißen Nudeln hergestellt, die hohe Mengen an Stärke sowie leere Kalorien enthalten. Durch das Ersetzen von Vollkornbogen-, Penne- oder Rotini-Pasta erhöhen Sie den Ernährungswert von fettarmen Makkaroni und Käse leicht. Zusätzlich zu weniger Stärke und Fett hat Weizennudeln mehr Faser und gesunde Protein. Sobald einige Köche Makkaroni und Käse mit WH probierenOle Wheat Pasta, sie finden sie vor, die es gegenüber Geschirr, die aus weißen Mehlnudeln hergestellt wurden, bevorzugen.
Köche, die versuchen, ein fettarztes Pasta-Gericht zu kreieren, haben mehrere Käseoptionen. Regelmäßige Makkaroni und Käse werden manchmal aus verarbeiteten Käseprodukten hergestellt, die hohe Konzentrationen von ungesundem gesättigtem Fett sowie künstliche Konservierungsstoffe enthalten. Zu den gesünderen fettarmen Käsesorten für diese Art von Gericht gehören Ricotta, Parmesan, Hüttenkäse und kleine Mengen an zerkleinertem Cheddar. Einige Köche fügen auch gerne zerkleinerte Magermilch -Mozzarella hinzu, obwohl zu viel von diesem geschmolzenen Käse dazu führen kann, dass die Makkaroni zusammenklebt.
Einige Rezepte für fettarme Makkaroni und Käse können die Butter beseitigen, die normalerweise verwendet wird, um die gekochten Nudeln nicht zusammenzuklumpen. Da Vollkornnudeln nicht die Stärke enthalten, die dieses Problem verursacht, benötigt es normalerweise keine zusätzliche Butter. Viele reduzierte F-FBei Makkaroni- und Käserezepten weisen die Koch an, die zubereitete Käsesauce über die frisch gekochten Weizennudeln zu gießen. Die Käsemischung besteht häufig aus Magermilch, Allzweckmehl und den ausgewählten fettarmen Käse, die bei mittlerer Hitze in einem Herd-Top-Topf erhitzt und zusammengerührt werden.
Zusätzliche Aromen für fettarme Makkaroni und Käse umfassen gekochte Schalotten oder rote Zwiebeln. Köche, die eine fettarme Mahlzeit für fettreiche Mahlzeiten mögen, mischen oft gemessene Mengen an rotem Chilipulver, heißer Sauce oder schwarzem Pfeffer. Aromatisierte Brotkrumen sind auch beliebte Beläge für diese Art von Makkaroni und Käserezept.