Was ist koscheres Meersalz?
Der Begriff koscheres Meersalz kann eine Reihe verschiedener Dinge bedeuten. Es kann auf Meersalz hinweisen, das gemäß den Richtlinien der jüdischen Orthodoxen Union hergestellt wurde und für koschere Diäten für angemessen erklärt wurde. Koscheres Meersalz kann auch auf die Salzstil hinweisen, was bedeutet, dass Meersalz verwendet wurde. Das erzeugte ein leichtes, schuppiges, koscheres Salz. Es kann auch darauf hinweisen, dass Salz sowohl koscherer als auch zertifizierter koscher ist. Eine weitere Untersuchung der Salzverpackung ist erforderlich, um schließlich die genaue Salzart zu bestimmen. Das Tischsalz, das normalerweise in Küchen und Restaurants zu finden ist, stammt aus einer unterirdischen Quelle. Es ist feinkörnig und kann auch eine kleine Menge eines Antikakers enthalten, da seine Textur es dazu neigt, sich bei Kontakt mit Feuchtigkeit an sich selbst zu halten. Tischsalz löst sich leicht auf, um es sowohl beim Backen als auch bei anderen Arten des Kochens nützlich zu machen.
Meersalz wird aus verdampftem Meerwasser hergestellt und ist normalerweise sehr grob. Es muss durch eine Salzmühle geleitet werden, die für die Verwendung klein genug gemacht werden kann, und enthält normalerweise keine zusätzlichen Konservierungsstoffe oder Antikaker. In seiner reinsten Form hat es die gleichen chemischen Eigenschaften von Tischsalz. Oft sind die Mineralien im Meerwasser jedoch auch im Meersalz vorhanden. Diese Mineralien verleihen den Salz-subtilen, begehrten Aromen. Normalerweise wird es einem Gericht hinzugefügt, nachdem es fertig ist, wenn der Küchenchef möchte, dass die groben Salzkristalle dem Gericht Textur hinzufügen.
Salze gelten als koscher, wenn sie von der jüdischen Orthodoxen Union als solche zertifiziert wurden. Die koschere Zertifizierung stellt sicher, dass das Salz in der durch den jüdischen Glauben beschriebenen Weise erzeugt wurde und durch diejenigen, die auf einer koscheren Ernährung konsumiert werden, sicher für den Konsum ist. Salz, das koscher zertifiziert ist, kann von jedem Typ sein, einschließlich koscheres Tischsalz und koscheres Meersalz.
anoDie Art von koscheres Salz ist koscheres Salz, das in Form von Flocken ist und weniger dicht ist als Tischsalz. Das koscher -Stil Salz wird als solches benannt, weil die Form und Textur des Salzes bei koschernem Fleisch von Vorteil ist und daher häufig für diesen Zweck verwendet wird. Koscheres Salz wird oft von Köchen verwendet, um Gerichte zu beenden, da es Lebensmitteln eine zarte salzige Crunch verleiht. Salz im koscheren Stil kann von der jüdischen orthodoxen Union koscher zertifiziert werden und wird daher nicht unbedingt für diejenigen mit koscherer Ernährung empfohlen. Es kann entweder aus Meersalz oder unterirdischem Salz hergestellt werden.