低脂肪マカロニとチーズを作るための最良のヒントは何ですか？

低脂肪マカロニとチーズを作るための最良のヒントには、全粒穀物または全粒小麦パスタの使用、脂肪チーズの縮小されたチーズの追加、バターやマーガリンの場合はほとんど混合されます。スキムミルクは、これらのタイプの低脂肪皿の全乳の代わりにも使用できます。低脂肪マカロニとチーズの多くのレシピには、カラメル玉ねぎ、ディジョンマスタード、チリパウダーなど、他の健康的な香料材料が含まれています。一部の人々は、低脂肪の食事を食べることは味を犠牲にすることを意味すると考えるかもしれませんが、このお気に入りのパスタ料理は、良質の低脂肪製品で調理されると同じくらい満足することがあります。

マカロニとチーズは、多くの場合、大量の澱粉と空のカロリーを含む白いパスタで作られています。全粒小麦の肘、ペンヌ、またはロティニパスタを置き換えると、低脂肪マカロニとチーズの栄養価が簡単に増加します。澱粉と脂肪の少ないことに加えて、小麦パスタには繊維と健康的なタンパク質もあります。一部の料理人は、whでマカロニとチーズを試してみます小麦パスタ、彼らは白い粉のパスタで作られた料理よりもそれを好むことに気付きます。

低脂肪パスタ料理を作成しようとする料理人には、いくつかのチーズオプションがあります。通常のマカロニとチーズは、高濃度の不健康な飽和脂肪と人工防腐剤を含む加工チーズ製品で作られることがあります。この種の料理のより健康的な低脂肪チーズには、リコッタ、パルメザンチーズ、コテージチーズ、少量の細断された低脂肪チェダーが含まれます。一部の料理人は、細断されたスキムミルクモッツァレラチーズも追加するのが好きですが、この溶けたチーズが多すぎるとマカロニが一緒に固執する可能性があります。

低脂肪マカロニとチーズのレシピでは、調理済みのパスタが一緒に凝集するのを防ぐために通常使用されるバターを排除することを求めています。全粒小麦パスタにはこの問題を引き起こす澱粉は含まれていないため、通常はバターを追加する必要はありません。多くのreded-fマカロニとチーズのレシピでは、調理済みの小麦パスタの上に準備したチーズソースを注ぐように調理するように指示します。チーズの混合物は、多くの場合、スキムミルク、万能小麦粉、および選択した低脂肪チーズで構成されています。

低脂肪マカロニとチーズの追加のフレーバーには、調理済みのエシャロットまたは赤玉ねぎが含まれます。スパイシーな低脂肪の食事の選択肢が好きな料理人は、多くの場合、測定量の赤唐辛子パウダー、ホットソース、または黒胡pepperを混ぜます。フレーバーパン粉は、このタイプのマカロニとチーズのレシピに人気のトッピングです。