オリーブオイルでパスタを作るための最良のヒントは何ですか？

オリーブオイルは、他の食品、ハーブ、スパイスの風味を運ぶことができる素晴らしい品質を備えており、口の中の風味と質感の楽しくて満足のいく感覚を提供します。オリーブオイルでパスタを作ると、満足のいくレベルの堅牢で風味を高める特質が提供されます。パスタ皿にフレーバー、ハーブ、スパイス、野菜、肉を強化し、深くするために、調理済みのパスタまたはパスタサラダに小雨を降らせることができます。オリーブオイルで風味豊かなパスタを作るには、ひしゃく型のストレーナーと小雨のオリーブオイル、いくつかのペッパーフレーク、ニンニクを使用して、ポットから直接熱いパスタを鍋から直接取ります。熱いパスタを座って、材料を1〜2分間吸収してから、提供します。

パスタを作るための小麦粉の種類は、漂白されていない白い小麦粉である白い粉であるセミノーラ小麦粉の漂白されていない白い粉が漂白されていない白い粉よりも粗い穀物です。このセミノーラ粉にはグルテンがたくさん含まれているため、耐久性と弾力性があり、多くの違いを保持できますパスタの形状。セミノーラ粉は、非常に硬いテクスチャー粉を作ります。パスタを作るには、セミノーラ粉を1つの部品と漂白粉4部に組み合わせて、パスタマシンを使用できます。次に、大さじ1杯（約15 ml）のオリーブオイルをミックスに加えて、追加の風味を加えることができます。

オリーブオイルで最高のパスタを作るための最良のヒントの1つは、適切な準備です。大きな鍋に約4〜5クォート（3.8〜4.7リットル）のたっぷりの沸騰したお湯を常に使用してください。大きな鍋は、スパゲッティのような長いパスタを完全に浸すことができます。大量のウォーターは、パスタが沸騰するにつれて、余分な澱粉を洗い流します。約1〜2杯（約5〜10 ml）の海塩を追加すると、最初の2〜3分間パスタをかき混ぜることを忘れないでください。そうしないと、パスタが一緒に貼り付けて、詰まったパスタの塊を形成します。

オリーブオイルを水に追加しないでくださいパスタは沸騰しています。一部の人々は、これがパスタが一緒に固執するのを防ぐと信じています。これを行うと、パスタが外側に油っぽくなり、ソース、スパイス、ハーブなどの他の材料をパスタの表面に貼り付けます。調理中にパスタにオリーブオイルを追加すると、風味のないパスタでいっぱいの鍋が得られます。代わりに、パスタ皿にエキストラバージンオリーブオイルを加えて、土壇場の味のバーストのために提供する直前に加えます。

オリーブオイルを添えたパスタは、不健康な飽和脂肪とトランス脂肪を使用して準備された食品に代わる健康的な代替品です。脂肪が多いかもしれませんが、オリーブオイルに含まれる健康な脂肪は、単一飽和脂肪酸（MUFA）であり、適度に使用すると実際に健康です。 MUFAは、血液凝固を正常化し、インスリンレベルに利益をもたらし、血糖コントロールを提供し、全体的な総コレステロールレベルを低下させるだけでなく、低密度リポタンパク質（LDL）コレステロールレベルを低下させます。