Quali sono i migliori consigli per fare la pasta con olio d'oliva?
olio d'oliva ha una qualità meravigliosa che gli consente di trasportare il sapore di altri alimenti, erbe e spezie fornendo al contempo una piacevole e soddisfacente sensazione di sapore e consistenza in bocca. Fare la pasta con olio d'oliva fornirà un livello soddisfacente di qualità robuste e di potenziamento del sapore. Può essere condito su insalata di pasta o pasta cotta per migliorare e approfondire i sapori, le erbe, le spezie, le verdure e la carne nel piatto di pasta. Per preparare una pasta saporita con olio d'oliva, prendi la pasta calda direttamente dalla pentola usando un filtro di tipo mestolo e condire l'olio d'oliva, alcuni scaglie di pepe e aglio mentre è ancora caldo. Lasciare sedere la pasta calda e assorbire gli ingredienti per un minuto o due prima di servire.
I tipi di farina per preparare la pasta sono farina bianca non sbiancata e farina di seminola, una farina di pasta tradizionale con un grano più grossolana della farina bianca non sbiancata. Questa farina di seminola contiene molto glutine che lo rende resistente ed elastico, in grado di contenere molti differenzialiforme t di pasta. La farina di seminola produce una farina testurizzata molto rigida con cui è più difficile lavorare. Per fare la pasta, è possibile combinare una farina di seminola con quattro parti non sbiancata e utilizzare una macchina per la pasta. Quindi si può aggiungere un cucchiaio (circa 15 ml) di olio d'oliva al mix per sapore extra.
Uno dei migliori consigli per fare la migliore pasta con olio d'oliva è una preparazione adeguata. Usa sempre una generosa quantità di acqua bollente, circa 4-5 litri (da 3,8 a 4,7 litri) in una pentola capiente. Il grande vaso consente la completa immersione di pasta lunga come gli spaghetti. La grande quantità di acqua lava via l'amido extra proveniente dalla pasta mentre bolle. Aggiungi circa 1-2 cucchiaini (circa 5-10 ml di sale marino Ricordati di mescolare la pasta per i primi due o tre minuti o la pasta si unirà e formeranno gruppi di pasta bloccata.
Non aggiungere olio d'oliva all'acqua in cui illa pasta sta bollendo. Alcune persone credono che questo impedirà alla pasta di stare insieme. In questo modo farà anche la pasta oleosa all'esterno e manterrà altri ingredienti come salse, spezie e erbe di attaccarsi alla superficie della pasta. L'aggiunta di olio d'oliva alla pasta durante la cottura produce una padella piena di pasta insapore. Invece, aggiungi olio extra vergine di oliva a qualsiasi piatto di pasta appena prima di servirlo per un sapore dell'ultimo minuto.
La pasta con olio d'oliva è un'alternativa salutare agli alimenti preparati con grassi saturi e trans malsani. Anche se può essere ricco di grassi, i grassi sani che si trovano nell'olio d'oliva sono acidi grassi monoinsaturi (MUFA) e sono effettivamente sani se usati con moderazione. I MUFA normalizzano la coagulazione del sangue, i livelli di insulina a beneficio, forniscono un controllo della glicemia e livelli complessivi di colesterolo totale, nonché livelli di colesterolo di lipoproteine a bassa densità (LDL).