¿Cuáles son los mejores consejos para hacer pesto bruschetta?
Pesto Bruschetta es un aperitivo de rodajas de pan crujiente a la parrilla o tostada con una extensión base hecha con hierbas, aceite de oliva y quesos. El mejor pesto Bruschetta comienza con la selección del tipo correcto de pan. La preparación del plato requiere una coordinación de los ingredientes, la gestión de la cocina y un tiempo de servicio rápido.
El pan de estilo rústico crujiente en un pan largo es el mejor para hacer pesto bruschetta. El pan debe presentar un exterior más duro con un centro más suave. Las rodajas del tamaño de la palma se pueden cortar del pan con un cuchillo de cocina afilado. Se puede cepillar ligeramente una capa delgada de aceite de oliva sobre las rodajas de pan para que se marinen, mientras que los otros ingredientes están dispuestos.
La pesto bruschetta es personalizable a través de ingredientes adicionales que utilizan ingredientes de la despensa o preferencias personales. Los quesos rallados, los tomates cortados en cubitos y las aceitunas en rodajas son ingredientes comunes. Otros ingredientes potenciales incluyen espárragos, tocino crujiente y jalapeños.
parrilla o tostado La Bruschetta requiere un área de trabajo organizada. Los coberturas se pueden separar con anticipación en tazones pequeños, luego alinearse cerca del dispositivo de cocción. Los ingredientes deberán agregarse rápidamente, con la capa de pesto primero, para que el pan pueda volver a la fuente de calor. Una parrilla de gas o carbón al aire libre hace que el pesto Bruschetta más auténtico, pero un horno tostador o una parrilla eléctrica de encimera también puede realizar la tarea. El pan debe cocinarse a fuego medio en pequeños lotes de cinco o seis para evitar la quema. Las rebanadas de pan deben cocinarse hasta que se doren, se volteen y luego se doren en el otro lado.
Los ingredientes deben agregarse a un lado de cada rebanada de pan tostado, comenzando con una capa de pesto finamente extendida y acumulando queso rallado. Las rodajas con coberturas se vuelven a colocar en la fuente de calor hasta que cualquier queso haya comenzado a derretirse. Esto adhiere el toppinGS juntos, ayudando a prevenir un desastre mientras come.
El pesto Bruschetta debe servirse mientras las rodajas aún están calientes, ya que el pan puede volverse más resistente a medida que se enfría. Puede ser necesario que se sirvan un plato de aperitivos antes de que se cocine otra ronda de rodajas de pan. Si los invitados comerán el pesto Bruschetta mientras están de pie, incluya platos pequeños para el pan. Unos pocos ingredientes pueden caer mientras se comen y el plato permite que esa comida se salva de caer sobre una servilleta y luego al suelo.