Hva er de beste tipsene for å lage Pesto Bruschetta?

Pesto Bruschetta er en forrett av grillet eller ristede sprø brødskiver med en base -topping spredt laget med urter, olivenolje og oster. Den beste Pesto Bruschetta starter med utvalget av riktig type brød. Forberedelse av retten krever en koordinering av ingredienser, håndtering av matlaging og en rask serveringstid.

Crispy, rustikk stilbrød i en lang brød er det beste for å lage Pesto Bruschetta. Brødet skal ha et hardere ytre med et mykere senter. Skiver i håndflate kan kuttes fra brødet ved hjelp av en skarp kjøkkenkniv. Et tynt lag olivenolje kan børstes lett på brødskivene for dem å marinere mens de andre ingrediensene er ordnet.

Pesto Bruschetta kan tilpasses gjennom ekstra pålegg som bruker pantry ingredienser eller personlig preferanse. Makulerte oster, terninger av terninger og skiver oliven er vanlige pålegg. Andre potensielle pålegg inkluderer asparges, sprø bacon og jalapeños.

Grilling eller risting av Bruschetta krever et organisert arbeidsområde. Pålegg kan skilles på forhånd i små boller, og deretter foret seg nær kokeapparatet. Påleggene må først tilsettes raskt, med pesto -laget først, slik at brødet kan gå tilbake til varmekilden. En utendørs gass eller kullgrill gjør den mest autentiske pesto bruschetta, men en brødrister eller benkeplate elektrisk grill kan også utføre oppgaven. Brødet skal kokes ved middels varme i små partier på fem eller seks for å forhindre forbrenning. Brødskiver skal kokes til de er brunes, vendes og deretter brunes på den andre siden.

pålegg bør legges til den ene siden av hver ristet brødskive, med et tynt spredt lag med pesto og bygger opp til strimlet ost. Skivene med pålegg blir deretter plassert tilbake på varmekilden til enhver ost har begynt å smelte. Dette fester ToppinGS sammen, bidra til å forhindre et rot mens du spiser.

Pesto Bruschetta skal serveres mens skivene fremdeles er varme, da brødet kan bli tøffere når det kjøler seg. Det kan være nødvendig at en tallerken forretter blir servert før en annen runde med brødskiver blir kokt. Hvis gjestene spiser Pesto Bruschetta mens de står, kan du ta med små tallerkener for brødet. Noen få pålegg kan falle av mens du spiser, og tallerkenen lar at mat kan spares fra å falle på et serviett og deretter bakken.