Jaké jsou nejlepší tipy pro výrobu Pesto Bruschetta?

Pesto Bruschetta je předkrm grilovaných nebo opékaných křupavých plátek chleba s podložkou základny vyrobené s bylinkami, olivovým olejem a sýry. Nejlepší pesto bruschetta začíná výběrem správného typu chleba. Příprava jídla vyžaduje koordinaci ingrediencí, správu vaření a rychlý čas podávání.

křupavý chléb rustikálního stylu v dlouhém bochníku je nejlepší pro výrobu pesto Bruschetta. Chléb by měl mít tvrdší exteriér s měkčím středem. Plátky velikosti dlaní lze od bochníku vyříznout pomocí ostrého kuchyňského nože. Tenká vrstva olivového oleje může být lehce kartáčována na plátky chleba, aby se marinovaly, zatímco jsou uspořádány ostatní ingredience. Skartované sýry, nakrájená rajčata a nakrájené olivy jsou běžné zálivky. Mezi další potenciální polevy patří chřest, křupavá slanina a jalapeños.

grilování nebo opékání Bruschetta vyžaduje organizovanou pracovní oblast. Balíčky lze oddělit předem na malé misky a poté seřadit poblíž kuchařského zařízení. Polití bude nutné přidat rychle, s vrstvou pesto jako první, aby se chléb mohl vrátit ke zdroji tepla. Venkovní plyn nebo uhlí je nejautentičtější pesto Bruschetta, ale úkol může také vykonávat topiovací troubu nebo elektrický gril na desku. Chléb by se měl vařit při mírném ohni v malých dávkách pěti nebo šesti, aby se zabránilo spálení. Plátky chleba by měly být vařeny, dokud nezhnědlo, převrácené a poté na druhou stranu opečené.

Na jedné straně každého opékaného plátky chleba by měly být přidány zálivky

, počínaje tenkou rozprostřenou vrstvou pestu a budováním na skartovaný sýr. Plátky s polevami jsou poté umístěny zpět na zdroj tepla, dokud se žádný sýr nezačne roztavit. To ulpívá toppinGS společně, pomáhá zabránit nepořádku při jídle.

Pesto Bruschetta by se měla podávat, zatímco plátky jsou stále teplé, protože chléb může být tvrdší, jak se ochladí. Může být nezbytné, aby se podává jeden talíř předkrmů předtím, než se vaří další kolo plátků chleba. Pokud budou hosté jíst pesto Bruschetta během stoje, zahrňte malé talíře na chléb. Během jídla se může vypadnout několik polev a deska umožňuje uložení jídla před pádem na ubrousek a poté na zem.