Hvad er de bedste tip til fremstilling af pesto bruschetta?
Pesto Bruschetta er en forretter af grillet eller ristet sprøde brødskiver med en base -topping -spredning lavet med urter, olivenolie og oste. Den bedste pesto bruschetta starter med valget af den rigtige brødtype. Forberedelse af skålen kræver en koordinering af ingredienser, styring af madlavning og en hurtig serveringstid.
sprød, rustik stilbrød i et langt brød er det bedste til fremstilling af pesto bruschetta. Brødet skal have et hårdere udvendigt med et blødere centrum. Palme-størrelse skiver kan skæres fra brødet ved hjælp af en skarp køkkenkniv. Et tyndt lag olivenolie kan let børstes på brødskiverne for dem at marinere, mens de andre ingredienser er arrangeret.
Pesto Bruschetta kan tilpasses gennem yderligere toppings, der bruger pantry -ingredienser eller personlig præference. Strimlede oste, terninger med tomater og skiver oliven er almindelige toppings. Andre potentielle toppings inkluderer asparges, sprød bacon og jalapeños.
Grilling eller ristning af bruschetta kræver et organiseret arbejdsområde. Påfyldninger kan adskilles forud for tiden i små skåle og derefter stilles op nær kogeindretningen. Påfyldningerne skal først tilføjes hurtigt med pesto -laget, så brødet kan gå tilbage til varmekilden. En udendørs gas- eller kulgrill gør den mest autentiske pesto bruschetta, men en brødristerovn eller bordpladselektrisk grill kan også udføre opgaven. Brødet skal koges ved medium varme i små portioner på fem eller seks for at forhindre forbrænding. Brødskiver skal koges, indtil de er brunede, vendte og derefter brunes på den anden side.
Toppings skal føjes til den ene side af hver ristet brødskive, startende med et tyndt spredt lag med pesto og opbygges til strimlet ost. Skiverne med toppings placeres derefter tilbage på varmekilden, indtil enhver ost er begyndt at smelte. Dette klæber toppinGS sammen, hvilket hjælper med at forhindre et rod, mens du spiser.
Pesto Bruschetta skal serveres, mens skiverne stadig er varme, da brødet kan blive hårdere, når det afkøles. Det kan være nødvendigt, at en plade af appetitvækkere serveres, før der koges en anden runde med brødskiver. Hvis gæsterne spiser pesto bruschetta, mens de står, skal du medtage små plader til brødet. Et par toppings falder muligvis, mens de spiser, og pladen gør det muligt at spare mad fra at falde på et serviet og derefter jorden.