Hvad er LeverposteJ?
LeverposteJ er en traditionel dansk pâté lavet af hakket lever, især svinelever. Fadet er populært i Danmark og serveres som en spredning til rugbrød. Det kan ledsage et vilkårligt antal fødevarer, inklusive løg og syltede grøntsager.
lavet med svinelever, mel, smør og fløde sammen med æg, krydderier og løg, LeverposteJ er en traditionel dansk skål. Kylling- eller kalvelever erstattes undertiden med svinelever, og det er ikke usædvanligt, at svinekød også indgår i opskriften. For at fremstille denne skål er kødet og fedtet malet og blandet med yderligere ingredienser. Blandingen bages derefter i ovnen.
ofte forkert for en type wurst eller loaf, LeverposteJ er faktisk en type pâté, som er en type spredning lavet af finhugget kød, der normalt bages. Pâtés kan fremstilles af mange forskellige typer kød, og der er også vegetariske sorter. Traditionelt p  tés er lavet af gås- eller andelever.
Mange traditionelle danske retter, inklusive LeverposteJ , er lavet af svinekød. Grisavl er en populær industri i Danmark, og mange danske opskrifter er baseret på svinekødprodukter. LeverposteJ er en almindelig skål i Danmark, og mange danner forbruger LeverposteJ på daglig basis.
Typisk spredes denne pâté på skiver rugbrød, kaldet rugbrod på dansk. Rye Bread er en anden populær dansk mad. LeverposteJ på en åben ansigtssandwich kaldes LeverposteJMadder, og det er ikke ualmindeligt, at denne skål serveres med syltede grøntsager, såsom rødbeder, løg eller agurker.
En anden version af den åbne sandwich kaldes Dyrlaegens Natmad , der oversættes som "Veterinærens Midnight Snack." Til denne skål ledsages mørk rugbrød og en skive corned beef, ledsagerAnied af en anden type kød serveres med LeverposteJ . Rå løg eller cress kan ledsage sandwich. Andre toppings inkluderer bacon og svampe. LeverposteJ kan serveres på varmt rugbrød eller på en baguette.
Disse åbne sandwich kan serveres med et antal retter. Stegte skiver svinekød med fedt serveret med persille sauce er ikke en ualmindelig skål. Kogte kartofler med brun sauce er en særlig populær sideskål.
Oprindelsen af denne skål i Danmark kan spores til midten af 1800 -tallet. En franskmand i København introducerede den for regionen. I dag er det mest populære butikskøbte brand lavet af et firma, der blev oprettet i 1945.