Vad är Leverpostej?
Leverpostej är en traditionell dansk pâté tillverkad av hackad lever, särskilt svinlever. Skålen är populär i Danmark och serveras som en spridning för rågbröd. Det kan följa valfritt antal livsmedel, inklusive lök och inlagda grönsaker.
tillverkat med grislever, mjöl, smör och grädde, tillsammans med ägg, kryddor och lök, leverpostej är en traditionell dansk maträtt. Kyckling- eller kalvlever ersätts ibland med svinlever, och det är inte ovanligt att fläskspalar också inkluderas i receptet. För att göra denna maträtt är köttet och fettet malt och blandas med ytterligare ingredienser. Blandningen bakas sedan i ugnen.
ofta felaktigt för en typ av wurst, eller limpa, leverpostej är faktiskt en typ av pâté, som är en typ av spridning gjord av finhackat kött som vanligtvis bakas. Pâtés kan tillverkas av många olika typer av kött, och det finns också vegetariska sorter. Traditionellt P â tés är tillverkade av gås- eller anka lever.
Många traditionella danska rätter, inklusive leverpostej , är tillverkade av fläsk. Pigavel är en populär industri i Danmark, och många danska recept är baserade på fläskprodukter. leverpostej är en vanlig maträtt i Danmark, och många danskar konsumerar Leverpostej dagligen.
Vanligtvis sprids denna pâté på skivor av rågbröd, kallad rugbrod på danska. Rye Bread är en annan populär dansk mat. leverpostej på en öppen ansiktsmörgås kallas leverpostejmadder, och det är inte ovanligt att denna maträtt serveras med inlagda grönsaker, till exempel rödbetor, lök eller gurkor.
En annan version av den öppna ansiktssmörgås kallas Dyrlaegens Natmad , som översätter som "Veterinärens midnatt mellanmål." För denna maträtt, Dark Rye Bread och en skiva Corned Beef, följerAnied av en annan typ av kött serveras med leverpostej . Rå lök eller cress kan följa smörgåsen. Andra toppings inkluderar bacon och svamp. Leverpostej kan serveras på varmt rågbröd eller på en baguett.
Dessa öppna smörgåsar kan serveras med ett antal rätter. Stekt skivor fläsk med fett som serveras med persilja sås är inte en ovanlig maträtt. Kokt potatis med brun sås är en särskilt populär sidorätt.
Ursprunget till denna maträtt i Danmark kan spåras till mitten av 1800 -talet. En franskman i Köpenhamn introducerade den för regionen. Idag tillverkas det mest populära butiksköpta varumärket av ett företag som grundades 1945.