O que é LeverPostej?

LeverPostej é um patê dinamarquês tradicional feito de fígado picado, especialmente o fígado de porco. O prato é popular na Dinamarca e é servido como uma propagação para o pão de centeio. Pode acompanhar qualquer número de alimentos, incluindo cebola e vegetais em conserva. Às vezes, o fígado de frango ou panturrilha é substituído pelo fígado de porco, e não é incomum que a banha de porco também seja incluída na receita. Para fazer este prato, a carne e a gordura são moídas e misturadas com ingredientes adicionais. A mistura é então assada no forno. Os cuidados de PTés podem ser feitos de muitos tipos diferentes de carnes, e também existem variedades vegetarianas. Tradicionalmente, P Â Tés são feitos de ganso ou fígado de pato. A criação de porcos é uma indústria popular na Dinamarca, e muitas receitas dinamarquesas são baseadas em produtos de carne de porco. LeverPostej é um prato comum na Dinamarca, e muitos dinamarqueses consomem LeverPostej diariamente.

Normalmente, esse patê é espalhado por fatias de pão de centeio, chamado Rugbrod em dinamarquês. O pão de centeio é outra comida dinamarquesa popular. LeverPostej Em um sanduíche de rosto aberto é chamado LeverPostejmadder, e não é incomum que este prato seja servido com legumes em conserva, como beterraba, cebola ou cupcos.

Outra versão do sanduíche de rosto aberto é chamado Dyrlaegens Natmad , que se traduz como "lanche da meia-noite do veterinário". Para este prato, pão de centeio escuro e uma fatia de carne enlatada, acompanhaAnied por outro tipo de carne, são servidos com o LeverPostej . Cebolas cruas ou agressão pode acompanhar o sanduíche. Outras coberturas incluem bacon e cogumelos. LeverPostej pode ser servido em pão de centeio quente ou em uma baguete.

Esses sanduíches de rosto aberto podem ser servidos com vários pratos. Fatias fritas de carne de porco com gordura servida com molho de salsa não é um prato incomum. Batatas cozidas com molho marrom é um prato especialmente popular.

As origens deste prato na Dinamarca podem ser atribuídas a meados do século XIX. Um francês em Copenhague o apresentou à região. Hoje, a marca mais popular comprada na loja é feita por uma empresa que foi criada em 1945.