Quais são as melhores dicas para fazer pesto bruschetta?

pesto bruschetta é um aperitivo de fatias de pão crocantes grelhadas ou torradas com uma propagação de cobertura de base feita com ervas, azeite e queijos. O melhor pesto bruschetta começa com a seleção do tipo certo de pão. A preparação do prato requer uma coordenação de ingredientes, gerenciamento de culinária e um tempo de porção rápida.

pão de estilo rústico e crocante em um pão longo é o melhor para fazer pesto bruschetta. O pão deve apresentar um exterior mais difícil com um centro mais suave. Fatias do tamanho de uma palma podem ser cortadas do pão usando uma faca de cozinha afiada. Uma fina camada de azeite pode ser levemente escovada nas fatias de pão para marinar enquanto os outros ingredientes são dispostos. Cheeses desfiados, tomates em cubos e azeitonas fatiadas são coberturas comuns. Outras coberturas em potencial incluem aspargos, bacon crocante e jalapeños.

Grelhar ou brindar a Bruschetta requer uma área de trabalho organizada. As coberturas podem ser separadas com antecedência em tigelas pequenas e depois alinhadas perto do dispositivo de cozimento. As coberturas precisarão ser adicionadas rapidamente, com a camada pesto primeiro, para que o pão possa voltar à fonte de calor. Uma churrasqueira a gás ou a carvão externo fabrica a mais autêntica pesto bruschetta, mas uma torradeira ou uma churrasqueira elétrica também pode executar a tarefa. O pão deve ser cozido em fogo médio em pequenos lotes de cinco ou seis para evitar queimar. As fatias de pão devem ser cozidas até dourar, cair e depois douradas do outro lado.

As coberturas devem ser adicionadas a um lado de cada fatia de pão torrada, começando com uma camada de pesto de pesto e construindo até queijo ralado. As fatias com coberturas são então colocadas de volta na fonte de calor até que qualquer queijo começar a derreter. Isso adere ao toppinGS juntos, ajudando a evitar uma bagunça enquanto comem.

O pesto bruschetta deve ser servido enquanto as fatias ainda estão quentes, pois o pão pode se tornar mais difícil à medida que esfria. Pode ser necessário que um prato de aperitivos seja servido antes que outra rodada de fatias de pão seja cozida. Se os hóspedes comerem o pesto bruschetta em pé, inclua pequenos pratos para o pão. Algumas coberturas podem cair enquanto comem e o prato permite que a comida seja salva de cair em um guardanapo e depois no chão.