Was sind die besten Tipps für die Herstellung von Pesto Bruschetta?
Pesto Bruschetta ist eine Vorspeise aus gegrillten oder gerösteten knusprigen Brotscheiben mit einer Basis -Top -Spread aus Kräutern, Olivenöl und Käse. Die beste Pesto Bruschetta beginnt mit der Auswahl des richtigen Brottyps. Die Zubereitung des Gerichts erfordert eine Koordination von Zutaten, das Kochenmanagement und eine schnelle Servierzeit.
knuspriges, rustikales Brot in einem langen Laib ist das Beste, um Pesto Bruschetta herzustellen. Das Brot sollte ein härteres Äußeres mit einem weicheren Zentrum haben. Flächengroße Scheiben können mit einem scharfen Küchenmesser aus dem Laib geschnitten werden. Eine dünne Schicht Olivenöl kann leicht auf die Brotscheiben gebürstet werden, damit die anderen Zutaten angeordnet sind. Käse, Würfel Tomaten und geschnittene Oliven sind übliche Beläge. Weitere potenzielle Beläge sind Spargel, knuspriger Speck und Jalapeños.
Grillen oder Toasten der Bruschetta erfordert einen organisierten Arbeitsbereich. Toppings können im Voraus in kleine Schalen getrennt und dann in der Nähe des Kochgeräts ausgerichtet sein. Die Beläge müssen schnell hinzugefügt werden, wobei die Pesto -Schicht zuerst, damit das Brot zur Wärmequelle zurückkehren kann. Ein Outdoor -Gas- oder Holzkohlegrill ist das authentischste Pesto Bruschetta, aber ein elektrischer Grill mit Toaster oder Arbeitsplatten kann die Aufgabe ebenfalls ausführen. Das Brot sollte bei mittlerer Hitze in kleinen Chargen von fünf oder sechs gekocht werden, um das Verbrennen zu verhindern. Brotscheiben sollten gekocht werden, bis sie gebräunt, umgedreht und dann auf der anderen Seite gebräunt werden.
Toppings sollten auf einer Seite jedes gerösteten Brotscheibens hinzugefügt werden, beginnend mit einer dünn verteilten Pestoschicht und dem Aufbau bis zu zerkleinertem Käse. Die Scheiben mit Belägen werden dann wieder auf die Wärmequelle gelegt, bis jeder Käse zu schmelzen begonnen hat. Dies hält den Toppin anGS zusammen und hilft, beim Essen ein Chaos zu verhindern.
Die Pesto Bruschetta sollte serviert werden, während die Scheiben noch warm sind, da das Brot schwieriger werden kann, wenn es abkühlt. Es kann erforderlich sein, dass ein Teller mit Vorspeisen serviert wird, bevor eine andere Runde Brotscheiben gekocht wird. Wenn die Gäste im Stehen den Pesto Bruschetta essen, enthalten kleine Teller für das Brot. Ein paar Beläge können während des Essens abfallen, und der Teller ermöglicht es, dass das Essen vor einem Serviette und dann auf den Boden gerettet wird.