¿Cuáles son los mejores consejos para brotar la quinua?
Con un valor nutricional muy alto, la quinua se ha convertido en una favorita entre las que eligen seguir una dieta más saludable y equilibrada. Aunque es como un grano, en realidad se considera un vegetal. Comer quinua crudo es la mejor manera de recibir la mayoría de los nutrientes. Para brotar la quinua, las semillas crudas deben enjuagarse y empaparse durante la noche, luego mantener un lugar cálido y oscuro.
La quinua que está destinada a brote debe comprarse en su forma cruda. Si no es crudo, no brotará. Este es un error común a menudo cometido al probar por primera vez este proceso.
Antes de brotar la quinua, debe enjuagarse bien. Esto eliminará cualquier escombro y las saponinas, que son un tipo de detergente natural. Es mejor correr la quinua bajo agua fría, ya que el agua tibia puede dañarla.
remojar la quinua en agua ayudará a garantizar los mejores resultados. Debe empaparse durante la noche o por un mínimo de 12 horas. La quinua debe colocarse en agua dulce, no el agua que ha sido rinsed. Debe estar completamente sumergido.
brotar la quinua se hace mejor en un lugar cálido y oscuro. Esto permite un cultivo óptimo de los brotes. Aunque puede parecer que Sun alentaría el crecimiento de los brotes, no lo hará. Sun secará la quinua y destruirá su potencial para brotar.
Se necesitan aproximadamente 48 horas para todo el proceso, de principio a fin, al brotar la quinua. Después de que se haya empapado, la quinua debería volver a enjuagarse. Luego debe extenderse a través de una placa o bandeja en una capa delgada. Es mejor no tener las pequeñas pepitas agrupadas o agrupadas, ya que esto inhibirá su brote.
Una vez que se ha presentado la quinua, debe cubrirse con un paño ligero. La queso es una buena opción para una cobertura, ya que permite que el aire llegue a los brotes. También ayuda a garantizar que el plato o la bandeja permanezcan envueltos en la oscuridad.
por mejor resAl final, al brotar la quinua, durante el período de 48 horas en que los picos están creciendo, deben enjuagarse aproximadamente cada seis horas. El enjuague proporciona a los frágiles brotes con el agua que necesitan para crecer. Después de que se hayan enjuagado, deben nuevamente extenderse en una capa delgada y cubiertos.
Aunque a menudo se sirve después de que se ha cocinado, brotar la quinua ofrece una forma más nutricional de comerlo. Se puede servir sobre ensaladas, en lugar de brotes de frijoles. El aguacate en cubitos servido en una cama de brotes puede servir como comida vegetariana llena de vitaminas.