Quais são as melhores dicas para brotar a quinoa?

Com um valor nutricional muito alto, a quinoa se tornou a favorita entre aqueles que optam por buscar uma dieta mais saudável e equilibrada. Embora seja parecido com grãos, na verdade é considerado um vegetal. Comer quinoa cru é a melhor maneira de receber o máximo de nutrientes dele. Para brotar a quinoa, as sementes cruas devem ser lavadas e embebidas durante a noite e depois mantidas um local quente e escuro. Se não for cru, não vai brotar. Este é um erro comum frequentemente cometido ao experimentar esse processo.

Antes de brotar a quinoa, ele deve ser enxaguado bem. Isso removerá quaisquer detritos e saponinas, que são uma espécie de detergente natural. Correr a quinoa sob água fria é a melhor, pois a água morna pode danificá -la. Deve ser embebido durante a noite ou por um mínimo de 12 horas. A quinoa deve ser colocada em água fresca, não a água que tem sido Rinsed in. Deve ser totalmente submerso.

O brotamento da quinoa é melhor feito em um local quente e escuro. Isso permite o cultivo ideal dos brotos. Embora possa parecer que o Sun incentivaria o crescimento dos brotos, não o fará. O sol secará a quinoa e destruirá seu potencial de brotar.

Demora aproximadamente 48 horas para todo o processo, do início ao fim, ao brotar a quinoa. Depois de ter sido embebido, a quinoa deve ser enxaguada novamente. Em seguida, deve ser espalhado por um prato ou bandeja em uma camada fina. É melhor não ter as pequenas pepitas agrupadas ou agrupadas, pois isso inibirá seu brotamento.

Depois que a quinoa for apresentada, ela deve ser coberta com um pano leve. Cheesecloth é uma boa escolha para uma cobertura, pois permite que o ar chegue aos brotos. Também ajuda a garantir que a placa ou a bandeja permaneça envolta na escuridão.

Para o melhor resAo brotar a quinoa, durante o período de 48 horas em que os bicos estão crescendo, eles devem ser lavados aproximadamente a cada seis horas. A enxágue fornece aos brotos frágeis a água necessária para crescer. Depois que eles foram lavados, eles devem ser espalhados novamente em uma camada fina e cobertos.

Embora seja frequentemente servido depois de cozinhar, o brotamento da quinoa oferece uma maneira mais nutricionalmente cheia de comê -la. Pode ser servido por saladas, no lugar de brotos de feijão. Abacate em cubos servido em uma cama dos brotos pode servir como refeição vegetariana cheia de vitaminas.