Quali sono i migliori consigli per germogliare quinoa?
Con un valore nutrizionale molto elevato, la quinoa è diventata una delle preferite tra coloro che scelgono di seguire una dieta più sana ed equilibrata. Sebbene sia simile a un grano, in realtà è considerato un vegetale. Mangiare Quinoa Raw è il modo migliore per ricevere il maggior numero di nutrienti. Per germogliare Quinoa, i semi grezzi devono essere sciacquati e immersi durante la notte, quindi mantenuti un luogo caldo e buio.
Quinoa destinata a germogliare deve essere acquistata nella sua forma grezza. Se non è crudo, non spunterà. Questo è un errore comune spesso commesso quando si prova per la prima volta questo processo.
Prima di farla germogliare la quinoa, deve essere sciacquato bene. Ciò rimuoverà eventuali detriti e saponine, che sono una specie di detergente naturale. È meglio che correre la quinoa sotto acqua fresca, poiché l'acqua calda può danneggiarla.
Immergere la quinoa in acqua contribuirà a garantire i migliori risultati. Dovrebbe essere immerso durante la notte o per un minimo di 12 ore. La quinoa dovrebbe essere collocata in acqua dolce, non l'acqua in cui è stata rinsed in. Dovrebbe essere completamente sommerso.
La quinoa germogliata è fatta meglio in un luogo caldo e buio. Ciò consente una coltivazione ottimale dei germogli. Sebbene possa sembrare che il sole incoraggerebbe la crescita dei germogli, non lo farà. Il sole asciuga la quinoa e distruggerà il suo potenziale per germogliare.
Ci vogliono circa 48 ore per l'intero processo, dall'inizio alla fine, quando si sposta la quinoa. Dopo che è stato immerso, la quinoa dovrebbe essere nuovamente sciacquata. Dovrebbe quindi essere distribuito su un piatto o un vassoio in uno strato sottile. È meglio non avere i piccoli pepite raggruppati o raggruppati insieme, poiché ciò iniberà il loro germoglio.
Una volta che la quinoa è stata strutturata, dovrebbe essere coperta da un panno leggero. Cheesecloth è una buona scelta per una copertura, in quanto consente all'aria di raggiungere i germogli. Aiuta anche a garantire che il piatto o il vassoio rimangono avvolti nell'oscurità.
Per la migliore resUlts durante la germinazione di quinoa, durante il periodo di 48 ore in cui i beccuccio stanno crescendo dovrebbero essere sciacquati circa ogni sei ore. Il risciacquo fornisce i germogli fragili con l'acqua di cui hanno bisogno per crescere. Dopo che sono stati sciacquati, dovrebbero essere nuovamente sparsi in uno strato sottile e coperti.
Anche se viene spesso servito dopo che è stato cotto, la quinoa che germoglia offre un modo più pieno di nutrizione per mangiarlo. Può essere servito sopra insalate, al posto dei germogli di fagioli. Avocado a dadini serviti su un letto di germogli può fungere da pasto vegetariano pieno di vitamina.