Wat zijn de beste tips voor het ontspruiten van quinoa?
Met een zeer hoge voedingswaarde is Quinoa een favoriet geworden onder degenen die ervoor kiezen om een gezonder en uitgebalanceerd dieet na te streven. Hoewel het graanachtig is, wordt het eigenlijk als een groente beschouwd. Quinoa rauw eten is de beste manier om de meeste voedingsstoffen ervan te ontvangen. Om quinoa te ontspruiten, moeten de rauwe zaden worden gespoeld en een nacht worden geweekt, en vervolgens een warme, donkere plaats gehouden.
quinoa die bedoeld is voor ontspruiten, moet in zijn ruwe vorm worden gekocht. Als het niet rauw is, zal het niet ontspruiten. Dit is een veel voorkomende fout die vaak wordt gemaakt bij het uitproberen van dit proces.
Voordat het spruiten van quinoa, moet het goed worden gespoeld. Dit zal elk puin en de saponinen verwijderen, die een soort natuurlijk wasmiddel zijn. Het draaien van de quinoa onder koel water is het beste, omdat warm water het kan beschadigen.
De quinoa in water weken zal helpen de beste resultaten te garanderen. Het moet 's nachts of minimaal 12 uur worden doorweekt. De quinoa moet in zoet water worden geplaatst, niet het water dat het is geweestsed erin. Het moet volledig worden ondergedompeld.
Kiquino -quinoa kan het beste worden gedaan op een warme, donkere plek. Dit zorgt voor een optimale teelt van de spruiten. Hoewel het lijkt dat de zon de groei van de spruiten zou aanmoedigen, zal het niet. Zon zal de quinoa uitdrogen en zijn potentieel om te ontspruiten vernietigen.
Het duurt ongeveer 48 uur voor het hele proces, van begin tot finish, bij het ontspruiten van quinoa. Nadat het is doordrenkt, zou de quinoa opnieuw moeten worden gespoeld. Het moet dan worden verspreid over een bord of dienblad in een dunne laag. Het is het beste om de kleine goudklompjes niet te laten kloneren of te bundelen, omdat dit hun ontspruiting zal belemmeren.
Zodra de quinoa is aangelegd, moet deze worden bedekt met een lichte doek. Cheesecloth is een goede keuze voor een bedekking, omdat de lucht de spruiten kan bereiken. Het helpt er ook voor dat de plaat of het dienblad in het donker gehuld blijft.
Voor de beste results bij het ontspruiten van quinoa, tijdens de periode van 48 uur wanneer de tuiten groeit, moeten ze ongeveer om de zes uur worden gespoeld. Het spoelen biedt de fragiele spruiten het water dat ze nodig hebben om te groeien. Nadat ze zijn gespoeld, moeten ze opnieuw in een dunne laag worden verspreid en bedekt.
Hoewel het vaak wordt geserveerd nadat het is gekookt, biedt Sprouting Quinoa een meer nutritionaal ingepakte manier om het te eten. Het kan worden geserveerd over salades, in plaats van taugé. Gebakte avocado geserveerd op een bed van de spruiten kan dienen als vegetarische vegetarische maaltijd met vitamine.