¿Cuáles son los diferentes alimentos ricos en vitamina C?
Una gran variedad de alimentos ricos en vitamina C están disponibles. Estos incluyen una gran cantidad de frutas y verduras, algunas hierbas y algunas fuentes de animales. Algunas frutas ricas en vitamina C incluyen naranjas, toronja, frambuesas, cantalupo y piña. Las verduras incluyen repollo, espinacas, verduras de mostaza, pimientos y coliflor. Algunas hierbas, como el ajo y el orégano, también son buenas fuentes de vitamina C.
Las personas generalmente piensan que las frutas de cítricos que contienen altos niveles de vitamina C. Lemons, limas, naranjas y toronos son todos alimentos ricos en la vitamina C, pero muchos otros frutas también contienen altas cantidades de esta vitamina. Los arándanos, la papaya, la clementina, las nectarinas y los tomates también son frutas ricas en vitamina C. Las rostras son una de las fuentes más ricas de vitamina C. Las verduras que son ricas en vitamina C incluyen brotes de Bruselas, col rizada y guisantes.
Hay muchas fuentes inesperadas de vitamina C. Algunas frutas inesperadas incluyen grosellas negras y rojos, perselos y PL y PL.ums. Las verduras que muchos pueden no esperar tener un alto contenido de vitamina C incluyen papas, batatas y calabazas. Otras fuentes ligeramente sorprendentes de vitamina C incluyen ostras crudas, cerebro de cordero hervido, corazón de cordero asado, huevas de bacalao frito, lengua de cordero guisado y hígados de pollo frito. La cabra fresca, el camello y la leche de vaca también contienen vitamina C.
Con una selección tan grande de alimentos ricos en vitamina C disponibles, los requisitos diarios de la vitamina C generalmente se cumplen a través de una dieta saludable que incluye una cantidad adecuada de frutas y verduras. Las personas que pueden tener dificultades para cumplir con los requisitos diarios a través de la dieta pueden obtener requisitos de vitamina C en forma suplementaria. Sin embargo, algunos riesgos están involucrados en recibir demasiada vitamina C en forma de un suplemento.
Los efectos adversos asociados con una sobredosis de vitamina C en forma suplementaria incluyen dolor de cabeza, náuseas, insomnio y diarrea.Sin embargo, los estudios indican que es extremadamente raro consumir demasiada vitamina C a través del consumo de alimentos. Por lo tanto, generalmente se prefiere recibir cantidades diarias recomendadas a través de una dieta alta en vitamina C.
alimentos ricos en vitamina C puede perder fácilmente una gran parte de su valor nutricional si no se prepara adecuadamente. Las frutas y verduras deben consumirse crudas y lo más fresco posible para recibir las mayores cantidades de vitamina C de ellas. La vitamina C es soluble en agua. Contenido de congelación, hirviendo y enlace de alimentos ricos en contenido de vitamina C puede hacer que pierdan una gran parte de su valor dietético.