¿Cuáles son las diferentes salsas para fettuccine?
Las diferentes salsas para fettuccine pueden contener carne, pescado o aves de corral o estar sin carne. Las salsas de fettuccina blancas contienen crema, mientras que las versiones rojas incluyen tomates. El queso a menudo se agrega a las salsas de fettuccina, pero el queso parmesano rallado casi siempre se rocía en la parte superior. Si bien la salsa Alfredo es una de las salsas más conocidas para fettuccine, otras incluyen pollo cremoso, gorgonzola, pesto, carbonara y almeja. El vino y los condimentos como el tomillo también pueden estar a fuego lento junto con los ingredientes de almeja para formar la salsa. El tocino cocido desmenuzado se presenta en salsas de carbonara para fettucina. El caldo de pollo o carne generalmente se calienta antes de que se agregue la crema y los huevos para espesarla. El ajo salteado, el queso parmesano y el tocino cocido se agitan en fettuccine preparado junto con la parte espesa de la salsa de carbonara.
La albahaca fresca es el ingrediente principal en la salsa de pesto. Debido a su color,La fettuccina verde a menudo se usa con salsa de pesto. El ajo y los piñones, así como una mezcla de vegetales al vapor como la coliflor y las pimientos se pueden agregar a las salsas de pesto para fettuccine. La gorgonzola de queso azul italiano se puede usar para hacer una salsa de fettuccina espesa y cremosa. La leche o la crema y la mantequilla derretida generalmente se agregan a la salsa Gorgonzola para llevarla a una consistencia similar a una salsa.
Otros tipos cremosos de salsas para fettuccine incluyen las hechas con pollo o jamón. La cremosa salsa de fettuccine de pollo combina trozos de aves de corral cocidas con champiñones y cebollas. A menudo se usa crema espesa y parmesano, romano o un tipo de queso similar. En lugar de pollo, se puede agregar jamón cocido picado a la cremosa salsa de fettuccine. Además de las salsas de pasta a base de crema blanca, las salsas de tomate también son populares.
Las salsas de fettuccina roja pueden presentar hierbas frescas como la albahaca y la oniOns y ajo, así como una salchicha italiana desmenuzada. La salsa de fettuccina blanca más popular, Alfredo, se sirve en muchos restaurantes en todo el mundo. La crema, la mantequilla, el queso parmesano, el ajo, el perejil, la pimienta y un poco de nuez moscada son los ingredientes básicos de Alfredo. El sabor a ajo puede ser bastante fuerte en las salsas de Alfredo para fettuccine.
fettuccine Alfredo se puede servir solo con queso como la proteína o puede tener pollo o mariscos agregados. La salsa Alfredo suele ser muy espesa y extremadamente cursi y en ajo de sabor. A algunos cocineros les gusta usar pimienta blanca en lugar de negra en salsas de Alfredo para fettuccine para mantener el color intacto.