Quelles sont les différentes sauces pour la fettuccine?

Les différentes sauces pour la fettuccine peuvent contenir de la viande, du poisson ou de la volaille ou être sans viande. Les sauces fettuccines blanches contiennent de la crème, tandis que les versions rouges comprennent des tomates. Le fromage est souvent ajouté dans les sauces fettuccines, mais le parmesan râpé est presque toujours saupoudré sur le dessus. Alors que la sauce Alfredo est l'une des sauces les plus connues pour la fettuccine, d'autres incluent le poulet crémeux, le gorgonzola, le pesto, la carbonara et la palourde.

Le jus de palourde et les palourdes hachées sont généralement utilisés dans la sauce fettuccine. Le vin et les assaisonnements tels que le thym peuvent également être mijotés avec les ingrédients de la palourde pour former la sauce. Le bacon cuit émietté est présenté dans des sauces carbonara pour la fettucine. Le poulet ou le bouillon de viande est généralement chauffé avant que la crème et les œufs ne soient ajoutés pour l'épaissir. L'ail sauté, le parmesan et le bacon cuit sont ensuite remués dans la fettuccine préparée avec la partie épaissie de la sauce carbonara.

Le basilic frais est le principal ingrédient de la sauce pesto. En raison de sa couleur,La fettuccine verte est souvent utilisée avec une sauce au pesto. L'ail et les noix de pin ainsi qu'un mélange de légumes cuits à la vapeur tels que le chou-fleur et les poivrons peuvent être ajoutés aux sauces à pesto pour la fettuccine. Le gorgonzola au fromage bleu italien peut être utilisé pour faire une sauce fettuccine épaisse et crémeuse. Le lait ou la crème et le beurre fondu sont généralement ajoutés à la sauce Gorgonzola pour l'attirer à une consistance semblable à une sauce.

Les autres types de sauces crémeuses pour la fettuccine comprennent celles faites avec du poulet ou du jambon. La sauce fettuccine au poulet crémeuse combine des morceaux de la volaille cuite avec des champignons et des oignons. La crème épaisse ainsi que le parmesan, le romano ou un type de fromage similaire sont souvent utilisées. Plutôt que le poulet, le jambon cuit haché peut être ajouté à la sauce fettuccine crémeuse. En plus des sauces de pâtes à base de crème blanche, les sauces tomates sont également populaires.

Les sauces fettuccines rouges peuvent présenter des herbes fraîches telles que le basilic ainsi que l'OniOns et ail ainsi que des saucisses italiennes émiettées. La sauce fettuccine blanche la plus populaire, Alfredo, est servie dans de nombreux restaurants dans le monde. La crème, le beurre, le parmesan, l'ail, le persil, le poivre et un peu de muscade sont les ingrédients de base Alfredo. La saveur de l'ail peut être assez forte dans les sauces Alfredo pour la fettuccine.

Fettuccine Alfredo peut être servi à lui-même avec juste du fromage comme protéine ou il peut y avoir du poulet ou des fruits de mer. La sauce Alfredo est généralement très épaisse et extrêmement ringard et à l'ail. Certains cuisiniers aiment utiliser du blanc plutôt que du poivre noir dans des sauces Alfredo pour que la fettuccine maintienne la couleur intacte.