Was sind die verschiedenen Saucen für Fettuccine?
Die verschiedenen Saucen für Fettuccin können Fleisch, Fisch oder Geflügel enthalten oder fleischlos sein. Weiße Fettuccin -Saucen enthalten Creme, während rote Versionen Tomaten enthalten. Käse wird oft in Fettuccin -Saucen hinzugefügt, aber geriebener Parmesankäse wird fast immer darüber bestreut. Während Alfredo-Sauce eine der bekanntesten Saucen für Fettuccin ist, gehören zu anderen cremigem Hühnchen, Gorgonzola, Pesto, Carbonara und Muschel. Wein und Gewürze wie Thymian können auch zusammen mit den Muschelzutaten gekocht werden, um die Sauce zu bilden. Der zerbröckelte gekochte Speck ist in Carbonara -Saucen für Fettucine zu sehen. Hähnchen- oder Fleischbrühe werden normalerweise vor Sahne erhitzt und Eier werden zugesetzt, um es zu verdicken. Sautierter Knoblauch, Parmesankäse und der gekochte Speck werden dann zusammen mit dem verdickten Teil der Carbonara -Sauce in zubereiteten Fettukcin gerührt. Wegen seiner Farbe,Grüner Fettuccin wird oft mit Pesto -Sauce verwendet. Knoblauch- und Kiefernkernen sowie eine Mischung aus gedämpftem Gemüse wie Blumenkohl und Paprika können zu Pesto -Saucen für Fettuccin hinzugefügt werden. Der italienische Blauschimmelkäse -Gorgonzola kann verwendet werden, um eine dicke, cremige Fettuccin -Sauce herzustellen. Milch oder Sahne und geschmolzene Butter werden normalerweise der Gorgonzola-Sauce zugesetzt, um sie auf eine sauceähnliche Konsistenz zu bringen.
Andere cremige Saucen -Arten für Fettuccin sind diejenigen, die mit Hühnchen oder Schinken hergestellt wurden. Creamy Chicken Fettuccine Sauce kombiniert Stücke des gekochten Geflügels mit Pilzen und Zwiebeln. Es wird häufig schwere Creme sowie Parmesan, Romano oder eine ähnliche Art von Käse verwendet. Anstelle von Hühnchen kann gehackter gekochter Schinken zu cremiger Fettuccin -Sauce hinzugefügt werden. Zusätzlich zu Pasta-Saucen auf weißer Creme sind Tomatensaucen auch beliebt.
rote Fettuccin -Saucen können sowohl frische Kräuter wie Basilikum als auch Oni aufweisenONS und Knoblauch sowie zerbröckelte italienische Wurst. Die beliebteste weiße Fettuccin -Sauce, Alfredo, wird in vielen Restaurants weltweit serviert. Sahne, Butter, Parmesankäse, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und etwas Muskatnuss sind die grundlegenden Alfredo -Zutaten. Der Knoblauchgeschmack kann in Alfredo -Saucen für Fettuccin ziemlich stark sein.
Fettuccine Alfredo kann allein mit nur Käse als Protein serviert werden oder es kann Hühnchen oder Meeresfrüchte hinzugefügt werden. Alfredo -Sauce ist normalerweise sehr dick und extrem kitschig und knoblöal. Einige Köche verwenden gerne Weiße als schwarzen Pfeffer in Alfredo -Saucen für Fettuccin, um die Farbe intakt zu halten.