Quais são os diferentes molhos para a fettuccine?
Os diferentes molhos para fettuccine podem conter carne, peixe ou aves ou sem carne. Os molhos de fettuccina brancos contêm creme, enquanto as versões vermelhas incluem tomates. O queijo é frequentemente adicionado aos molhos de fettuccine, mas o queijo parmesão ralado é quase sempre polvilhado por cima. Enquanto o molho Alfredo é um dos molhos mais conhecidos para a fettuccine, outros incluem frango cremoso, gorgonzola, pesto, carbonara e amêijoas. Vinhos e temperos como tomilho também podem ser cozidos junto com os ingredientes de molusco para formar o molho. O bacon cozido desinteressado é apresentado em molhos de carbonara para fettucina. O caldo de frango ou carne geralmente é aquecido antes que o creme e os ovos sejam adicionados para engrossar. O alho salteado, o queijo parmesão e o bacon cozido e depois se agitam na fettuccina preparada junto com a parte espessada do molho carbonara. Devido à sua cor,A fettuccina verde é frequentemente usada com molho de pesto. Nozes de alho e pinheiros, bem como uma mistura de vegetais cozidos no vapor, como couve -flor e pimentão, podem ser adicionados a molhos pesto de fettuccine. O gorgonzola de queijo azul italiano pode ser usado para fazer um molho de fettuccine grosso e cremoso. Leite ou creme e manteiga derretida geralmente são adicionados ao molho de gorgonzola para levá-lo a uma consistência semelhante a um molho.
Outros tipos cremosos de molhos para fettuccine incluem os feitos com frango ou presunto. O molho de Fettuccine de frango cremoso combina pedaços de aves cozidas com cogumelos e cebola. Creme de leite, bem como parmesão, romano ou um tipo semelhante de queijo é frequentemente usado. Em vez de frango, presunto cozido picado pode ser adicionado ao molho cremoso de fettuccine. Além dos molhos de macarrão com creme branco, os molhos de tomate também são populares.
molhos de fettuccina vermelhos podem apresentar ervas frescas, como manjericão e oniOns e alho, bem como salsicha italiana desmoronada. O molho Fettuccine White mais popular, Alfredo, é servido em muitos restaurantes em todo o mundo. Creme, manteiga, queijo parmesão, alho, salsa, pimenta e um pouco de noz -moscada são os ingredientes básicos de Alfredo. O sabor do alho pode ser bastante forte em molhos de alfredo para fettuccine.
Fettuccine Alfredo pode ser servido por si só com apenas queijo como a proteína ou pode ter frango ou frutos do mar. O molho Alfredo é geralmente muito grosso e extremamente brega e com alho com sabor. Alguns cozinheiros gostam de usar branco em vez de pimenta preta em molhos de alfredo para fettuccine para manter a cor intacta.