O que é pão frito?

Quase todas as áreas do mundo têm uma receita para pão frito. O termo real pode se referir a um tratamento britânico de pão fatiado, mas também pode fazer referência a qualquer tipo de pão que tenha sido frito. Existem pães fritos fermentados, como fry -bread nativos americanos e pães sem fermento, como tortilhas. Embora muitas receitas sejam simplesmente farinha e água que foram misturadas e fritas, algumas são mais elaboradas. O pão pode ser frito em óleo e é tradicionalmente servido com outros alimentos ou como parte de um grande café da manhã. Também pode se referir a torradas que foram mergulhadas em ovo e frito, conhecido como torrada francesa.

Da mesma forma, "Frybread" é ​​um termo usado para descrever uma variedade de receitas de pão cozidas por nativos americanos. Frybread nativo americano é frequentemente uma mistura de água, farinha e sal que é fritasobre um incêndio ou frito em óleo. Existem muitas variações, incluindo receitas que têm abóbora ou outros vegetais incluídos na massa.

Na cozinha mexicana e sul -americana, o pão frito poderia ser conhecido como uma tortilha, entre outros nomes. Uma tortilha é feita de massa simples composta por água e farinha branca ou farinha de milho. A massa é pressionada para formar um círculo largo e fino e depois frito, às vezes em óleo ou banha. É frequentemente usado como um veículo para outros alimentos.

Nas áreas da Índia, um tipo de pão frito sem fermento conhecido como chapatti ou roti é comum. Chapati também é apenas uma mistura de água e farinha formada em discos. Os discos são cozidos em uma panela seca até que assumam alguma cor. Enquanto servido com pratos e usado para mergulhar em outros alimentos, o próprio pão pode ser coberto de manteiga ou ghee antes de ser comido.

Na China, há um tipo de pão frito knpossui como youtiao . É o pão fermentado que é formado em tiras longas e depois frito. Youtiao é apreciado no café da manhã junto com um prato de arroz doce.

alimentos considerados pães fritos podem assumir muitas formas. Um dos pães fritos mais comuns é uma panqueca. Esta é apenas uma massa frita em uma frigideira até ficar cozida. Às vezes é servido com xarope doce no topo.