Co je smažený chléb?

Téměř každá oblast světa má recept na smažený chléb. Skutečný termín se může vztahovat na britské zacházení s nakrájeným chlebem, ale také může odkazovat na jakýkoli typ chleba, který byl smažený. Existují smažené smažené chleby, jako je indiánský frybread, a nekvašené chleby, jako jsou tortilly. Ačkoli mnoho receptů je jednoduše mouky a voda, které byly smíchány dohromady a smažené, některé jsou propracovanější. Chléb může být smažen v oleji a je tradičně podáván s jinými potravinami nebo jako součást velké snídaně. Může také odkazovat na toast, který byl ponořen do vejce a smažených, známý jako francouzský toast. Frybread domorodý Američan je nejčastěji směsí vody, mouky a sůl, která je smaženápřes oheň nebo hluboký smažený v oleji. Existuje mnoho variací, včetně receptů, které mají squash nebo jinou zeleninu zahrnutý do těsta.

V mexické a jihoamerické kuchyni, smažený chléb by mohl být mimo jiné známý jako tortilla. Tortilla je vyrobena z jednoduchého těsta složeného z vody a bílé mouky nebo kukuřičné mouky. Těsto je stisknuto dolů, aby vytvořilo široký, tenký kruh a poté smažený, někdy v oleji nebo sázích. Často se používá jako vozidlo pro jiné potraviny.

V oblasti Indie je běžný typ smaženého smaženého smaženého chleba známého jako chapatti nebo roti . Chapati je také jen směs vody a mouky, která se tvoří do disků. Disky se vaří v suché pánvi, dokud neobdrží nějakou barvu. Zatímco se podává s jídlem a používá se k ponoření do jiných potravin, může být chléb sám zakrytý máslem nebo ghí před konzumací.

V Číně je typ smaženého chleba KNvlastní jako youtiao . Je to kvasený chléb, který se tvoří do dlouhých proužků a poté smažený. Youtiao se těší na snídani spolu se sladkou rýžovou miskou.

Potraviny, které jsou považovány za smažené chleby, mohou mít mnoho tvarů. Jedním z běžnějších smažených chlebů je palačinka. Toto je jen těsto, které je smaženo v pánvi, dokud se nevaří. Někdy se podává se sladkým sirupem nahoře.