¿Cuáles son los diferentes tipos de alimentos de dieta alcalina?
Los alimentos dietéticos alcalinos incluyen varios tipos diferentes de verduras, frutas, nueces y semillas. También hay hierbas, especias y otros tipos de condimentos que tienen baja acidez. Estos alimentos pueden complementarse con minerales alcalinos altos como calcio, magnesio y potasio.
Muchos de los alimentos dietéticos alcalinos más potentes son vegetales de color verde oscuro. Estos incluyen col rizada, brócoli y pepino. Los pastos de cebada, trigo y alfalfa también tienen un pH bajo.
El aguacate es uno de los alimentos dietéticos alcalinos más altos entre las frutas. Otras frutas alcalinas bastante altas incluyen plátanos, higos, limones y limas. Los melones como Honeydew, Cantalupe y Sandermelon también tienen un pH bajo. Las remolachas y los rábanos tienen los niveles de pH más bajos. Los nabos, los rutabagas y los rábanos blancos también son alimentos alcalinos bastante altos. Lo mismo es cierto para las papas, batatas y ñame.
tofu es una de la dieta alcalina más alta en proteínasalimentos. El tempeh fermentado y el polvo de proteína de suero también pueden proporcionar beneficios similares. Las almendras, las castañas y el mijo son otras fuentes de proteínas de pH bajas.
Los condimentos de alimentos con un alto contenido alcalino incluyen canela, mostaza, curry y chile. Todas las hierbas tienen un pH bajo, al igual que la sal marina. Tamari, Miso y Ginger también tienen un alto contenido alcalino. La stevia se usa comúnmente como un edulcorante de bajo ácido.
Muchos tipos de semillas y aceites también tienen un alto contenido alcalino. Los aceites incluyen oliva, sésamo y coco. Las semillas con alto alcalino incluyen sésamo, hinojo y alcaravea.
Las bebidas con un alto contenido alcalino incluyen jugo de fruta verde, vegetal y de fruta fresca. El agua antioxidante mineral o alcalina también tiene un pH bajo. Algunas personas también beben pequeñas cantidades de vinagre de manzana para reducir la acidez del cuerpo.
El propósito de la dieta alcalina es reducir el nivel de pH del cuerpo. Es basLa creencia de que consumir principalmente alimentos altamente ácidos, como la carne, los lácteos y los granos, puede agotar el cuerpo de minerales que son esenciales para la buena salud. Algunos cree que consumir una dieta alcalina alta es que ayude a combatir afecciones como ansiedad, baja energía y dolores de cabeza. Históricamente no ha habido ensayos grandes y efectivos para probar estas afirmaciones.
El consumo de grandes cantidades de alimentos de dieta alcalina puede ser peligroso para las personas que tienen crónica o han experimentado insuficiencia renal aguda. A medida que los alimentos alcalinos altos a menudo aumentan en gran medida los niveles de potasio, la dieta también puede ser problemática para aquellos que toman medicamentos que afectan el nivel de ese mineral. Es aconsejable consultar a un médico antes de comenzar la dieta.