¿Cuáles son los diferentes tipos de platos de aperitivo?
Los tipos de platos de aperitivos van desde alimentos fríos hasta platos calientes. Lo que todos los platos de aperitivo comparten en común es que están diseñados para ser pequeñas porciones que se sirven antes de una comida. Los aperitivos pueden ser salpicaduras frías o calientes o versiones en miniatura de un plato principal, como quiches del tamaño de un bocado o pequeñas hamburguesas. Las verduras y quesos y carnes cortados en porciones del tamaño de un bocado también pueden servir como aperitivos. Se necesita una planificación adecuada al elegir aperitivos, ya que a algunos no lo hacen bien a temperatura ambiente.
Las salsas son platos de aperitivos comunes que se sirven en eventos como fiestas navideñas o bodas. Un chapuzón puede ser cualquier cosa, desde un tazón de aderezo de rancho servido con verduras crudas hasta algo más complicado, como una salsa de alcachofa de espinacas o una salsa de frijoles de siete capas. El guacamole servido con chips de tortilla es otra caída común. El hummus suele ser un plato de aperitivo estándar, servido con pan de pita y verduras crudas. A algunos cocineros les gusta variar los ingredientes en el hummus y usar negroo frijoles blancos en lugar de garbanzos.
Otros platos de aperitivos comunes incluyen porciones de alimentos del tamaño de un bocado, como mini quichas o sándwiches. Los controles deslizantes, que son pequeñas hamburguesas o sándwiches de pollo, son otro tipo de plato de aperitivo en miniatura. Los quiches pequeños pueden contener una variedad de ingredientes, desde jamón o tocino hasta verduras picadas.
Los platos de aperitivo también pueden estar fríos. Los platos fríos o de temperatura ambiente pueden servirse mejor durante una fiesta, porque el anfitrión no tendrá que preocuparse por que los platos pierdan el calor y el sabor a medida que avanza la fiesta. Bruschetta, pan cubierto con tomates picados, es un plato común servido como aperitivo. Las carnes duras como el salami y el queso son otros aperitivos ideales. Las carnes y los quesos se sientan en un plato con acompañamientos como galletas, mostaza y miel. Los invitados pueden servirse a sí mismos.
Algunos platos aperitivos requieren muy poca preparación. ACook puede colocar un tazón de nueces mixtas en una mesa y llamarlo aperitivo. Una variedad de aceitunas y verduras crudas, como palos de apio, tomates cherry y zanahorias para bebés, también puede servir como aperitivo.
Ciertos tipos de platos de aperitivo caliente deben comerse rápidamente o perderán sabor o calidad. A algunas personas les gusta servir aperitivos fritos como palos de mozzarella o ravioles fritos. Puede ser mejor que un camarero camine por toda la fiesta con una bandeja con los aperitivos calientes para que se consuman rápidamente.