Quali sono i diversi tipi di piatti per antipasti?

Tipi di piatti di antipasto vanno dai finger food freddi ai piatti caldi. Ciò che tutti i piatti degli antipasti condividono in comune è che sono progettati per essere piccole porzioni servite prima di un pasto. Gli antipasti possono essere salti freddi o caldi o versioni in miniatura di un piatto principale, come quiche di dimensioni del morso o piccoli hamburger. Le verdure e i formaggi e le carni tagliati in porzioni di dimensioni ridotte possono anche fungere da antipasti. È necessaria una corretta pianificazione quando si sceglie gli antipasti, poiché alcuni non fanno bene seduti a temperatura ambiente.

I salti sono piatti di antipasto comuni serviti in eventi come feste natalizie o matrimoni. Un tuffo può essere qualsiasi cosa, da una ciotola di condimento al ranch servito con verdure crude a qualcosa di più complicato, come un tuffo di carciofi di spinaci o un tuffo di fagioli a sette strati. Il guacamole servito con tortilla chips è un altro tuffo comune. L'hummus è di solito un piatto di antipasto standard, servito con pane pita e verdure crude. Alcuni cuochi amano variare gli ingredienti nell'hummus e usare il neroo fagioli bianchi invece di ceci.

Altri piatti di antipasto comuni includono porzioni di cibo di dimensioni ridotte, come mini-quiche o sandwich per le dita. I cursori, che sono piccoli hamburger o panini a tortino di pollo, sono un altro tipo di piatto di antipasti in miniatura. Piccole quiche possono contenere una gamma di ingredienti, dal prosciutto o nella pancetta alle verdure tritate.

Anche i piatti degli antipasti potrebbero essere freddi. I piatti a temperatura fredda o a temperatura ambiente possono essere serviti al meglio durante una festa, perché l'ospite non dovrà preoccuparsi dei piatti che perdono calore e sapore mentre la festa continua. Bruschetta, pane condito con pomodori tritati, è un piatto comune servito come antipasto. Carni dure come salame e formaggio sono altri antipasti ideali. Le carni e i formaggi si siedono su un piatto con accompagnamenti come cracker, senape e miele. Gli ospiti possono servire da soli.

Alcuni piatti per antipasti richiedono pochissima preparazione. UNCuocere può posizionare una ciotola di dadi misti su un tavolo e chiamarla antipasto. Un assortimento di olive e verdure crude, come bastoncini di sedano, pomodorini e carote per neonati, può anche fungere da antipasto.

Alcuni tipi di piatti di antipasto caldo devono essere mangiati rapidamente o perderanno sapore o qualità. Ad alcune persone piace servire antipasti fritti come mozzarella o ravioli fritti. Potrebbe essere meglio fare un cameriere per tutta la festa che trasporta un vassoio con gli antipasti caldi in modo che vengano consumati rapidamente.