Hvad er de forskellige typer forretter?

Typer af forretterretter spænder fra kolde fingermad til varme retter. Hvad alle appetitvækretter deler fælles, er, at de er designet til at være små portioner, der serveres før et måltid. Forretter kan være kolde eller varme dips eller miniatyrversioner af en hovedret, såsom bitstore quiche eller små hamburgere. Grøntsager og oste og kød, der er skåret i bitstørrelsesdele, kan også tjene som forretter. Korrekt planlægning er nødvendig, når du vælger appetitvækkere, da nogle ikke klarer sig godt ved stuetemperatur.

Dips er almindelige forretter, der serveres ved begivenheder som feriemester eller bryllupper. En dukkert kan være alt fra en skål med ranchdressing, der serveres med rå grøntsager til noget mere kompliceret, såsom en spinatartiskoke-dukkert eller en syv-lags bønne dip. Guacamole serveret med tortilla chips er en anden almindelig dukkert. Hummus er normalt en standard appetitvækkerskål, der serveres med pitabrød og rå grøntsager. Nogle kokke kan lide at variere ingredienserne i hummus og bruge sorteller hvide bønner i stedet for kikærter.

Andre almindelige forretter-retter inkluderer bittestore dele af mad, såsom mini-quiches eller fingersandwiches. Sliders, som er små hamburgere eller kyllingepatty -sandwich, er en anden type miniature forretter. Små quiche kan indeholde en række ingredienser, fra skinke eller bacon til hakkede grøntsager.

Forretters retter kan også være kolde. Kold eller stuetemperaturretter kan bedst serveres under en fest, fordi værten ikke behøver at bekymre sig om, at retterne mister varme og smag, når festen fortsætter. Bruschetta, brød toppet med hakkede tomater, er en almindelig skål, der serveres som en forretter. Hårdt kød som salami og ost er andre ideelle appetitvækkere. Kød og oste sidder på et fad med akkompagnement som kiks, sennep og honning. Gæster kan tjene sig selv.

Nogle appetitvækkers retter kræver meget lidt forberedelse. ENCook kan placere en skål med blandede nødder på et bord og kalde den en forretter. Et udvalg af oliven og rå grøntsager, såsom selleri -pinde, cherrytomater og baby gulerødder, kan også tjene som en forretter.

Visse typer varme appetitvækker retter skal spises hurtigt, ellers mister de smag eller kvalitet. Nogle mennesker kan lide at tjene stegte appetitvækkere som mozzarella pinde eller stegt ravioli. Det kan være bedre at have en tjenervandring gennem hele festen, der bærer en bakke med de varme appetitvækkere, så de fortæres hurtigt.