¿Cuáles son los diferentes tipos de equipos de hornear?
El equipo de hornear se utiliza para hacer que el proceso de cocinar alimentos sea más fácil y más eficiente. Van de básico a elaborado, de presupuesto a caro. El uso del tipo correcto de equipo de hornear puede hacer que la cocina sea agradable y producir deliciosos resultados. Los diferentes tipos de equipos de horno incluyen hornos, tazones de mezcla, dispositivos de medición, sartenes y pruebas de masa.
Los hornos vienen en muchos tamaños y tienen múltiples funciones. Los hornos comerciales pueden manejar grandes cantidades de alimentos al mismo tiempo, y los hornos dobles permiten que los alimentos se cocinen simultáneamente a diferentes temperaturas. Los alimentos también se pueden cocinar a partir de una fuente de calor debajo de los alimentos, como es más común, o con la fuente de calor por encima de la comida en un método conocido como asado. Los hornos de convección extienden el fuego por toda la cámara para cocinar los alimentos de manera más uniforme. Los termostatos internos controlan la temperatura de los hornos y evitan que se calienten demasiado.
Los tazones de mezcla son una de las piezas más simples pero importantes de BEquipo de Aking. Se utilizan para sostener los ingredientes a medida que se mezclan, batidos o golpeados. Los tazones vienen en una variedad de materiales, como vidrio, plástico, metal y cerámica.
Los dispositivos de medición incluyen medidas y tazas. Estos aseguran que la cantidad correcta de cada ingrediente se use en una receta. Las cucharas se utilizan para medir pequeñas cantidades de ingredientes líquidos o secos como sal, especias, bicarbonato de sodio o aceite. Las tazas se usan para mayores volúmenes de ingredientes y generalmente varían en tamaño desde una octava de una taza (29.6 ml) a 1 taza (236.6 ml), o 30 mililitros a 240 mililitros para copias de medición métrica. Son ideales para medir ingredientes como azúcar, harina, leche y agua.
Las sartenes se usan en hornos para hornear pan, galletas, pasteles, pasteles y más. Por lo general, están hechos de aluminio, pero también pueden estar hechos de acero inoxidable, vidrio o silicona. Su tamaño, profundidad y forma VAry por uso previsto, con sartenes de galletas son largas y planas y las sartenes de pastel a menudo son circulares y profundas. Muchas sartenes están cubiertas con un recubrimiento antiadherente para facilitar la eliminación de alimentos después de hornear.
Las pruebas de masa se usan en el pan para hornear para alentar a la masa a levantarse antes de hornearla. El comprobante crea un ambiente cálido y húmedo que apoya la acción de la levadura en la masa y fomenta un aumento más rápido. Los comprobantes pueden ser pequeños para el uso del hogar o pueden ser grandes cámaras comerciales.
Hay muchos otros suministros de panadería que pueden ser útiles en la cocina para trabajos especializados. Los artículos como cepillos para pastelería, termómetros, cortadores de galletas y batidores son excelentes adiciones a una cocina bien equipada. El equipo de hornear se puede encontrar en muchas grandes tiendas, tiendas de suministros de cocina y minoristas en línea.