Hvad er de forskellige typer bageudstyr?
Bageudstyr bruges til at gøre processen med at tilberede mad lettere og mere effektiv. Det spænder fra grundlæggende til detaljeret, fra budgetvenlig til dyre. Brug af den rigtige type bageudstyr kan gøre madlavning underholdende og give lækre resultater. De forskellige typer bagningsudstyr inkluderer ovne, blandeskåle, måleindretninger, pander og dejbeviser.
ovne findes i mange størrelser og har flere funktioner. Kommercielle ovne kan håndtere store mængder mad på én gang, og dobbelt ovne tillader at koges fødevarer samtidig ved forskellige temperaturer. Mad kan også koges fra en varmekilde under maden, som det er mest almindeligt, eller med varmekilden over maden i en metode, der kaldes broiling. Konvektionsovne spreder varmen over hele kammeret for at koge mad mere jævnt. Interne termostater kontrollerer temperaturen på ovne og forhindrer dem i at blive for varme.
blandeskåle er en af de mest enkle, men vigtige stykker BAking -udstyr. De bruges til at holde ingredienser, når de blandes, piskes eller bliver slået. Skåle findes i forskellige materialer, herunder glas, plast, metal og keramik.
Måling af enheder inkluderer måling af skeer og kopper. Disse sikrer, at den korrekte mængde af hver ingrediens bruges i en opskrift. Skeoner bruges til at måle små mængder væske eller tørre ingredienser såsom salt, krydderier, bagepulver eller olie. Kopper bruges til større mængder ingredienser og spænder typisk i størrelse fra en ottende af en kop (29,6 ml) til 1 kop (236,6 ml) eller 30 ml til 240 ml til metriske målekopper. De er ideelle til måling af ingredienser som sukker, mel, mælk og vand.
Pander bruges i ovne til at bage brød, cookies, kager, tærter og mere. De er normalt lavet af aluminium, men kan også være lavet af rustfrit stål, glas eller silikone. Deres størrelse, dybde og form vAry ved tilsigtet brug, hvor cookie -pander er lange og flade, og kagepander ofte er cirkulære og dybe. Mange pander er dækket med en non-stick coating for at gøre fjernelse af mad lettere efter bagning.
dejbevisere bruges i brødbagning for at tilskynde dejen til at stige, før den bages. Beviseren skaber et varmt, fugtigt miljø, der understøtter gærens virkning i dejen og tilskynder til en hurtigere stigning. Beviser kan være små til husholdningsbrug eller kan være store, kommercielle kamre.
Der er mange andre bageri -forsyninger, der kan være nyttige i køkkenet til specialiserede job. Elementer som konditorbørster, termometre, cookie-skærere og whisks er alle gode tilføjelser til et velindrettet køkken. Bageudstyr kan findes i mange stormagasiner, køkkenforsyningsbutikker og onlineforhandlere.