Quais são os diferentes tipos de equipamentos de cozimento?

O equipamento de cozimento é usado para tornar o processo de cozinhar alimentos mais fácil e eficiente. Ele varia do básico ao elaborado, do orçamento a caro. O uso do tipo certo de equipamento de cozimento pode tornar o cozimento agradável e produzir resultados deliciosos. Os diferentes tipos de equipamentos de cozimento incluem fornos, tigelas de mistura, dispositivos de medição, panelas e paneiras de massa.

fornos vêm em muitos tamanhos e têm várias funções. Os fornos comerciais podem lidar com grandes quantidades de comida ao mesmo tempo, e fornos duplos permitem que os alimentos sejam cozidos simultaneamente a diferentes temperaturas. Os alimentos também podem ser cozidos a partir de uma fonte de calor abaixo dos alimentos, como é mais comum ou com a fonte de calor acima do alimento em um método conhecido como grelhar. Os fornos de convecção espalham o calor por toda a câmara para cozinhar os alimentos de maneira mais uniforme. Os termostatos internos controlam a temperatura dos fornos e impedem que eles fiquem muito quentes.

tigelas de mistura são uma das peças mais simples, mas importantes de BEquipamento de Aking. Eles são usados ​​para segurar ingredientes enquanto estão sendo misturados, chicoteados ou espancados. As tigelas vêm em uma variedade de materiais, incluindo vidro, plástico, metal e cerâmica.

Os dispositivos de medição incluem medir colheres e copos. Eles garantem que a quantidade correta de cada ingrediente seja usada em uma receita. As colheres são usadas para medir pequenas quantidades de ingredientes líquidos ou secos, como sal, especiarias, bicarbonato de sódio ou óleo. Os copos são usados ​​para volumes maiores de ingredientes e geralmente variam em tamanho, de um oitavo de um copo (29,6 ml) a 1 xícara (236,6 ml) ou 30 mililitros a 240 mililitros para copos de medição métrica. Eles são ideais para medir ingredientes como açúcar, farinha, leite e água.

As panelas são usadas em fornos para assar pão, biscoitos, bolos, tortas e muito mais. Eles geralmente são feitos de alumínio, mas também podem ser feitos de aço inoxidável, vidro ou silicone. Seu tamanho, profundidade e forma VAry por uso pretendido, com as panelas de biscoitos sendo longas, planas e panelas de bolo geralmente circulares e profundas. Muitas panelas são cobertas com um revestimento antiaderente para facilitar a remoção de alimentos após o cozimento.

Os compras de massa são usados ​​em assar pão para incentivar a massa a subir antes de ser assada. O prova cria um ambiente quente e úmido que apóia a ação do fermento na massa e incentiva um aumento mais rápido. As provas podem ser pequenas para uso doméstico ou podem ser grandes, câmaras comerciais.

Existem muitos outros suprimentos de padaria que podem ser úteis na cozinha para empregos especializados. Itens como escovas de massa, termômetros, cortadores de biscoitos e batidas são ótimas adições a uma cozinha bem equipada. Equipamentos de cozimento podem ser encontrados em muitas lojas de departamento, lojas de fornecimento de cozinha e varejistas on -line.