Hva er de forskjellige typer bakeutstyr?

Bakeutstyr brukes til å gjøre prosessen med å tilberede mat enklere og mer effektiv. Det spenner fra grunnleggende til forseggjort, fra budsjettvennlig til dyrt. Å bruke riktig type bakeutstyr kan gjøre matlagingen morsom og gi deilige resultater. De forskjellige typer bakeutstyr inkluderer ovner, blandingsskåler, måleenheter, panner og deigsikre.

ovner kommer i mange størrelser og har flere funksjoner. Kommersielle ovner kan håndtere store mengder mat på en gang, og doble ovner lar maten tilberedes samtidig ved forskjellige temperaturer. Mat kan også tilberedes fra en varmekilde under maten, som det er vanligst, eller med varmekilden over maten i en metode kjent som broiling. Konveksjonsovner sprer varmen gjennom kammeret for å koke matenere. Interne termostater kontrollerer temperaturen på ovnene og forhindrer dem i å bli for varme.

Blandingsskåler er en av de mest enkle, men viktige bitene av BAking utstyr. De brukes til å holde ingredienser når de blir blandet, pisket eller slått. Boller kommer i en rekke materialer, inkludert glass, plast, metall og keramikk.

Målingsenheter inkluderer måling av skjeer og kopper. Disse sikrer at riktig mengde av hver ingrediens brukes i en oppskrift. Skjeer brukes til å måle små mengder væske eller tørre ingredienser som salt, krydder, natron eller olje. Kopper brukes til større volum ingredienser og varierer typisk i størrelse fra en åttende av en kopp (29,6 ml) til 1 kopp (236,6 ml), eller 30 milliliter til 240 milliliter for metrisk målinger. De er ideelle for å måle ingredienser som sukker, mel, melk og vann.

Panner brukes i ovner til å bake brød, informasjonskapsler, kaker, paier og mer. De er vanligvis laget av aluminium, men kan også være laget av rustfritt stål, glass eller silikon. Deres størrelse, dybde og form vAry ved tiltenkt bruk, med kakepanner som er lange og flate og kakepanner ofte er sirkulære og dype. Mange panner er dekket med et ikke-pinnebelegg for å gjøre fjerning av mat enklere etter baking.

Deigisikkerere brukes i brødbaking for å oppmuntre deigen til å stige før den bakes. Prooferen skaper et varmt, fuktig miljø som støtter virkningen av gjær i deigen og oppmuntrer til en raskere økning. Proofere kan være liten for husholdningsbruk eller kan være store, kommersielle kamre.

Det er mange andre bakerforsyninger som kan være nyttige på kjøkkenet for spesialiserte jobber. Gjenstander som konditorbørster, termometre, kakekuttere og pisking er alle gode tillegg til et velutstyrt kjøkken. Bakeutstyr finner du i mange varehus, kjøkkenforsyningsbutikker og nettbutikker.