Vilka är de olika typerna av bakutrustning?

Bakningsutrustning används för att göra processen att laga mat enklare och effektivare. Det sträcker sig från grundläggande till utarbetande, från budgetvänligt till dyrt. Att använda rätt typ av bakutrustning kan göra matlagning rolig och ge läckra resultat. De olika typerna av bakutrustning inkluderar ugnar, blandningsskålar, mätanordningar, kokkärl och degskyddare.

ugnar finns i många storlekar och har flera funktioner. Kommersiella ugnar kan hantera stora mängder mat på en gång, och dubbla ugnar tillåter mat att kokas samtidigt vid olika temperaturer. Mat kan också tillagas från en värmekälla under maten, som är vanligast, eller med värmekällan ovanför maten i en metod som kallas broiling. Konvektionsugnar sprider värmen över kammaren för att laga mat jämnare. Interna termostater styr ugnarnas temperatur och förhindrar att de blir för heta.

blandningsskålar är en av de mest enkla men viktiga bitarna av BAkingutrustning. De används för att hålla ingredienser när de blandas, piskas eller misshandlas. Skålar finns i olika material, inklusive glas, plast, metall och keramik.

Mätanordningar inkluderar mätskedar och koppar. Dessa säkerställer att rätt mängd av varje ingrediens används i ett recept. Skedar används för att mäta små mängder vätska eller torra ingredienser som salt, kryddor, bakpulver eller olja. Koppar används för större volymer ingredienser och varierar vanligtvis i storlek från en åttonde av en kopp (29,6 ml) till 1 kopp (236,6 ml), eller 30 milliliter till 240 milliliter för metriska mätkoppar. De är perfekta för att mäta ingredienser som socker, mjöl, mjölk och vatten.

pannor används i ugnar för att baka bröd, kakor, kakor, pajer och mer. De är vanligtvis tillverkade av aluminium men kan också tillverkas av rostfritt stål, glas eller silikon. Deras storlek, djup och form vary genom avsedd användning, med kakpannor som är långa och platta och kakpannor ofta är cirkulära och djupa. Många kokkärl är täckta med en non-stick-beläggning för att underlätta matens borttagning efter bakning.

degbeständiga används i brödbakning för att uppmuntra degen att stiga innan den bakas. Proofer skapar en varm, fuktig miljö som stöder jästens verkan i degen och uppmuntrar en snabbare stigning. Proofers kan vara små för hushållsbruk eller kan vara stora, kommersiella kamrar.

Det finns många andra bageriförsörjningar som kan vara användbara i köket för specialiserade jobb. Föremål som bakverk, termometrar, kakskärare och viskor är alla fantastiska tillägg till ett välutrustat kök. Bakningsutrustning finns i många varuhus, köksutbudsbutiker och onlinehandlare.