Wat zijn de verschillende soorten bakapparatuur?
Bakapparatuur wordt gebruikt om het kookproces van het koken van het koken gemakkelijker en efficiënter te maken. Het varieert van basis tot uitgebreid, van budgetvriendelijk tot duur. Het gebruik van het juiste type bakapparatuur kan het koken leuk maken en heerlijke resultaten produceren. De verschillende soorten bakapparatuur omvatten ovens, mengkommen, meetapparatuur, pannen en deegbewijs.
Ovens zijn er in vele maten en hebben meerdere functies. Commerciële ovens kunnen grote hoeveelheden voedsel tegelijk aan, en dubbele ovens zorgen ervoor dat voedingsmiddelen tegelijkertijd bij verschillende temperaturen worden gekookt. Voedsel kan ook worden gekookt uit een warmtebron onder het voedsel, zoals het meest voorkomen, of met de warmtebron boven het voedsel in een methode die bekend staat als braden. Convectieovens verspreiden de warmte door de kamer om voedsel gelijkmatiger te koken. Interne thermostaten regelen de temperatuur van de ovens en voorkomen dat ze te heet worden.
Mengkommen zijn een van de meest eenvoudige maar belangrijke stukken BAking -apparatuur. Ze worden gebruikt om ingrediënten vast te houden terwijl ze worden gemengd, geslagen of geslagen. Kommen zijn er in verschillende materialen, waaronder glas, plastic, metaal en keramiek.
Meetapparaten omvatten het meten van lepels en bekers. Deze zorgen ervoor dat de juiste hoeveelheid van elk ingrediënt in een recept wordt gebruikt. Lepels worden gebruikt om kleine hoeveelheden vloeibare of droge ingrediënten zoals zout, kruiden, bakpoeder of olie te meten. Cups worden gebruikt voor grotere volumes ingrediënten en variëren meestal in grootte van een achtste kop (29,6 ml) tot 1 kopje (236,6 ml), of 30 milliliter tot 240 milliliter voor metrische meetbekers. Ze zijn ideaal voor het meten van ingrediënten zoals suiker, bloem, melk en water.
Pannen worden gebruikt in ovens om brood, koekjes, taarten, taarten en meer te bakken. Ze zijn meestal gemaakt van aluminium, maar kunnen ook worden gemaakt van roestvrij staal, glas of siliconen. Hun maat, diepte en vorm vReken door het beoogde gebruik, waarbij koekjespannen lang en plat en cakepannen zijn die vaak cirkelvormig en diep zijn. Veel pannen zijn bedekt met een anti-aanbakcoating om voedselverwijdering gemakkelijker te maken na het bakken.
Dough -proofers worden gebruikt in broodbakken om het deeg aan te moedigen op te staan voordat het wordt gebakken. De bewijser creëert een warme, vochtige omgeving die de actie van gist in het deeg ondersteunt en een snellere stijging aanmoedigt. Bewijs kan klein zijn voor huishoudelijk gebruik of kunnen grote, commerciële kamers zijn.
Er zijn veel andere bakkerijbenodigdheden die in de keuken nuttig kunnen zijn voor gespecialiseerde banen. Items zoals gebakborstels, thermometers, koekjesnijders en whisks zijn allemaal geweldige toevoegingen aan een goed ingerichte keuken. Bakapparatuur is te vinden in veel warenhuizen, winkels voor keuken en online retailers.