¿Cuáles son los diferentes tipos de proteínas de culturismo?
La proteína es importante para los culturistas. Ayuda a desarrollar músculo, aumentar el metabolismo y proteger de la pérdida muscular al restringir las calorías para perder grasa corporal. Los suplementos de proteínas de culturismo pueden ayudar al atleta a asegurarse de que esté obteniendo la proteína que necesita. También pueden ser más convenientes para los culturistas que hacen ejercicio en un gimnasio o que están ocupados con las obligaciones familiares y laborales. Algunos tipos populares de proteínas de culturismo son la leche, la caseína, el suero, la albúmina de huevo y la soja.
lácteos es una fuente de muchas proteínas de culturismo populares utilizadas en los suplementos. La leche es alta en proteínas y se puede usar por sí misma o se puede mezclar con otros suplementos de proteínas para una porción adicional de proteínas. Varios subproductos de la leche también se usan comúnmente en suplementos para el culturismo. Los suplementos pueden contener caseína, que es un producto lácteo que se usa para hacer queso. Los suplementos de proteína de caseína pueden liberar sus proteínas de manera lenta y sostenida.
Otra proteína basada en lácteos, Whey, es un BYPROducto de la fabricación de queso, y también se puede usar en suplementos de proteínas de culturismo. Es menos alergénico que la caseína, pero aún contiene los nueve aminoácidos esenciales. Algunas formas populares de proteína de suero son concentrados, aislados e hidrolizato.
La forma de concentrado de proteína de suero contiene algunos niveles bajos de colesterol y grasas. Sus carbohidratos son principalmente lactasa o azúcar de leche. Los porcentajes de proteínas en diferentes formulaciones de concentrados de suero pueden variar considerablemente, generalmente de alrededor del 30% a poco menos del 90%.
La forma de aislado de suero es alrededor del 90% de proteína. Aunque este porcentaje es alto, su proteína puede ser menos biodisponible que la de concentrado o hidrolizado. La grasa se elimina de los aislados de suero, lo que permite el alto porcentaje de proteínas.
hidrolizato, la tercera forma de proteína de suero, se absorbe muy fácilmente. Es la versión más procesada de las tres protei.ns. La proteína de hidrolizado a menudo es más cara que las otras dos, y puede tener un sabor amargo.
Los huevos son una fuente de proteínas de alta calidad. La albúmina de huevo, también conocida como la clara de huevo, se usa comúnmente en proteínas cultural. La albúmina contiene la mayor parte de la proteína del huevo y es baja en grasas.
La proteína de soja es una proteína a base de plantas, por lo que puede ser utilizado por veganos. Contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo cual es inusual para una proteína vegetal. A algunos culturistas masculinos les preocupa que la soja pueda tener efectos estrogénicos o feminizantes, por lo que pueden evitar usar este tipo de proteínas de culturismo.