Jaké jsou různé typy proteinů kulturistiky?

Protein je pro kulturisty důležitý. Pomáhá budovat svaly, zvyšuje metabolismus a chrání před ztrátou svalů při omezení kalorií ztratí tělesný tuk. Doplňky proteinu v kulturistice mohou sportovce pomoci zajistit, aby dostával protein, který potřebuje. Mohou být také pohodlnější pro kulturisty, kteří pracují v tělocvičně nebo jsou zaneprázdněni rodinnými a pracovními povinnostmi. Některé populární typy proteinů pro kulturistiku jsou mléko, kasein, syrovátku, vaječný albumin a sója. Mléko má vysoký obsah bílkovin a lze jej použít samy o sobě nebo být smíchán s jinými proteinovými doplňky pro přidanou porci proteinu. Několik vedlejších produktů mléka se také běžně používá v doplňcích kulturistiky. Doplňky mohou obsahovat kasein, což je mléčný produkt, který se používá při výrobě sýra. Doplňky proteinu v kaseinu mohou uvolňovat své proteiny pomalu a trvalým způsobem.Odukt výroby sýrů a lze jej také použít v doplňcích proteinu kulturistiky. Je méně alergenní než kasein, ale stále obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin. Některé populární formy syrovátkové proteinu jsou koncentrátu, izolát a hydrolyzát. Jeho uhlohydráty jsou primárně laktáza nebo mléčný cukr. Procenta proteinů v různých formulacích koncentrátu syrovátky se může značně lišit, obvykle od přibližně 30% do necelých 90%.

Izolátová forma syrovátky má asi 90% protein. Ačkoli je toto procento vysoké, jeho protein může být méně biologicky dostupný než protein koncentrátu nebo hydrolyzátu. Tuk je odstraněn z izolátů syrovátky, což umožňuje procento vysokých bílkovin.

Hydrolyzát, třetí forma syrovátkové proteinu, se velmi snadno absorbuje. Je to nejvíce zpracovanou verzi tří syrovátkových proteins. Protein hydrolyzátu je často dražší než ostatní dva a může chutnat hořkou.

vejce jsou vysoce kvalitním zdrojem bílkovin. Vaječný albumin, také známý jako vaječná bílá, se běžně používá v proteinech kulturistiky. Albumin obsahuje většinu vaječného proteinu a má nízký obsah tuku.

sójový protein je protein na bázi rostlin, takže jej mohou použít vegany. Obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, což je neobvyklé pro rostlinný protein. Někteří mužští kulturisté se obávají, že sója může mít estrogenní nebo feminizující účinky, a tak se mohou vyhnout používání těchto typů proteinů kulturistiky.