Quais são os diferentes tipos de proteínas de musculação?
A proteína
é importante para os fisiculturistas. Ajuda a construir músculos, aumentar o metabolismo e proteger da perda muscular ao restringir as calorias a perder a gordura corporal. Os suplementos de proteína de musculação podem ajudar o atleta a garantir que ele está recebendo a proteína de que precisa. Eles também podem ser mais convenientes para os fisiculturistas que se exercitam em uma academia ou que estão ocupados com as obrigações familiares e de trabalho. Alguns tipos populares de proteínas de musculação são leite, caseína, soro de leite, albumina de ovo e soja. O leite é rico em proteína e pode ser usado por si só ou ser misturado com outros suplementos de proteína para uma porção adicional de proteína. Vários subprodutos do leite também são comumente usados em suplementos de musculação. Os suplementos podem conter caseína, que é um produto lácteo usado na fabricação de queijo. Os suplementos de proteína da caseína podem liberar suas proteínas de maneira lenta e sustentada.Oduto de fabricação de queijo e também pode ser usado em suplementos de proteínas de musculação. É menos alergênico que a caseína, mas ainda contém todos os nove aminoácidos essenciais. Algumas formas populares de proteína de soro de leite são concentradas, isoladas e hidrolisando. A forma concentrada da proteína de soro de leite contém alguns baixos níveis de colesterol e gorduras. Seus carboidratos são principalmente lactase, ou açúcar de leite. Porcentagens de proteínas em diferentes formulações de concentrado de soro de leite podem variar consideravelmente, geralmente de cerca de 30% a pouco menos de 90%.
A forma isolada de soro de leite é de cerca de 90% de proteína. Embora essa porcentagem seja alta, sua proteína pode ser menos biodisponível que a do concentrado ou hidrolisado. A gordura é removida dos isolados de soro de leite, o que permite a alta porcentagem de proteína.
hidrolisando, a terceira forma de proteína de soro de leite, é facilmente absorvida. É a versão mais processada dos três protei de soro de leitens. A proteína hidrolisada geralmente é mais cara que os outros dois, e pode ter um sabor amargo.
Os ovos são uma fonte de proteína de alta qualidade. A albumina do ovo, também conhecida como clara de ovo, é comumente usada em proteínas de musculação. A albumina contém a maior parte da proteína do ovo e é baixa em gordura. A proteína da soja é uma proteína à base de plantas, para que possa ser usada pelos veganos. Ele contém todos os nove aminoácidos essenciais, o que é incomum para uma proteína vegetal. Alguns fisiculturistas do sexo masculino estão preocupados com o fato de a soja ter efeitos estrogênicos ou feminizadores e, portanto, podem evitar o uso desses tipos de proteínas de musculação.