¿Cuáles son los diferentes tipos de tapas de frasco de enlatado?
Las tapas de jarras de enlatado están disponibles en muchos tamaños para que se ajusten a una variedad de estilos de jarras de enlatado, incluidos frascos acolchados y de gelatina y frascos de boca ancha. Los tipos básicos de tapas incluyen la tapa de autoselección, la tapa de vidrio y la tapa de zinc. Muchos frascos de enlatado más antiguos usaban tapas de vidrio en combinación con sellos de goma, y muchos de los modernos tapas de jarras de conservas autodeseladas también emplean un sello de rango de goma. La tapa de auto-selección es popular entre los Canners modernos debido a sus habilidades de sellado superiores. Algunas tapas y sellos son solo de uso único, mientras que otras se pueden reutilizar.
El tamaño del frasco de manejo doméstico se identifica por el tamaño de la abertura en la parte superior del frasco. Las tapas del frasco de enlatado tienen el tamaño de los frascos de tamaño correspondiente y los anillos de tamaño adecuado también. Los anillos se usan para sostener las tapas del frasco de enlatado en su lugar, mientras que los frascos se usan en un baño de agua o en un vendedor de presión.
Al contrario del pensamiento típico, los anillos no sella los frascos de enlatado, ya que esta es la función de the tapa de jarras de enlatado. Los anillos de sellado se usan para sostener las tapas del frasco de enlatado lo suficientemente apretado como para mantener el agua de enlatado fuera del frasco. Al mismo tiempo, los sellos evitan que el líquido dentro del frasco escape al agua de enlatado a medida que los frascos se calientan.
A medida que aumenta la temperatura dentro del frasco de enlatado, el anillo de sellado de goma debajo de la tapa del frasco de enlatado se vuelve suave. El sello está formado por un vacío a medida que los frascos comienzan a enfriarse. Una vez completamente fría, los anillos se pueden quitar de los frascos y las tapas permanecerán bien selladas. Las tapas de enlatado planas se pueden eliminar con un abrel abridor y eliminar, mientras que los frascos y los anillos se pueden limpiar y reutilizar muchas veces.
El estilo de zinc, una pieza, se colocan tapas de jarra de enlatado sobre la boca de un frasco de enlatado con una junta de goma colocada entre el frasco y la tapa. La tapa se aprieta cómodamente antes de ser colocada en la sensor. Una vez que el proceso de enlatadose ha completado y los frascos se eliminan de la conservación, las tapas de una pieza deben permanecer en su lugar en los frascos. Es importante que las tapas no se golpeen mientras los frascos se almacenan ya que las juntas de goma se desplazan fácilmente. Los golpes pueden conducir a frascos sin sellar y comida mimada. Por esta razón, este estilo de tapa de frasco recibe una calificación menor de muchos expertos en el hogar.